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Mega Health Days: Has­ta el 24 de abril 5 % de des­cuen­to con códi­go de cup­ón: HEALTH5

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Batatas fritas con guacamole

Bata­tas fri­tas con guaca­mo­le fres­co (cre­ma de aguaca­te) pre­pa­ra­das según rece­ta. Una comi­da rápi­da rápi­da y salu­da­ble que tam­bién dis­f­rut­an los niños. 
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Ingre­di­en­tes:

  • apro­xi­ma­damen­te 1,2 kg de batatas
  • 140 g de tomates
  • 1 aguaca­te
  • 1 cucha­ra­da de jugo de limón
  • 1/2 cebol­la
  • 1 dien­te de ajo
  • 1 piz­ca sal mari­na

Pre­pa­ra­ción: 

Pelar las bata­tas y cort­ar­las en chips. 

For­ra dos ban­de­jas para hor­no con papel de hor­no y exti­en­de las pata­tas fri­tas uni­for­me­men­te sob­re ellas para que no se toquen. Hor­ne­ar a 180° C con ven­ti­la­dor duran­te apro­xi­ma­damen­te 30 – 35 minutos.

Mien­tras tan­to, cor­ta el aguaca­te y tri­tu­ra la pul­pa con un ten­e­dor. Agre­ga el jugo de limón y la sal. Lue­go lava los toma­tes y cór­ta­los en tro­zos peque­ños. Por últi­mo, picar fina­men­te la cebol­la y el dien­te de ajo y aña­dir al aguaca­te con los toma­tes lami­na­dos. Mez­clar todo bien.

La con­sis­ten­cia del guaca­mo­le pue­de ser grue­sa o muy fina, según tu pre­fe­ren­cia. Los faná­ti­cos del cil­an­tro de hojas agre­gan 1–2 tal­los de cil­an­tro fina­men­te picado.

¡Buen pro­v­echo! 

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Imagen de Astrid Späth
Astrid Spath 
Astrid Späth lle­va des­de 2019 imple­mentan­do con entus­i­as­mo este esti­lo de vida para ella y su fami­lia. Para ellos es un desafío domi­nar las dife­ren­tes nece­si­d­a­des y dese­os de los miem­bros de la fami­lia en tér­mi­nos culi­na­ri­os, lo que hacen cada vez mejor a medi­da que aumen­tan sus conocimientos. 
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