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¿Cómo hago yo mismo la leche de coco?

Las alter­na­tiv­as a la leche vega­na están de moda y están llen­an­do los linea­les de los super­mer­ca­dos. Sin embar­go, estos pro­duc­tos alter­na­tivos no son nece­sa­ria­men­te salu­da­bles, ya que a menu­do se uti­liz­an todo tipo de adi­tivos. Aquí podrás des­cu­brir cómo pue­des pre­parar tú mis­mo la leche de coco. 
Leche de coco elaborada según Anthony William

El coco tiene much­as pro­pie­da­des efec­ti­vas. Des­de pro­te­ger con­tra el insom­nio has­ta pre­ve­nir con­vul­sio­nes, la pul­pa de coco ofre­ce muchos bene­fi­ci­os para nues­tra salud.

Haz tu propia leche de coco

Pue­des pre­parar tú mis­mo leche de coco con muy poco esfuer­zo. Sólo nece­si­tas coco ral­la­do, una bati­do­ra y una bol­si­ta de leche de frut­os secos o un cola­dor muy fino:
Por­ción: 1 litro

Ingredientes:
  • apro­xi­ma­damen­te 70 g de hojue­las de coco cru­do (coco rallado)
  • 1 lit­ro de agua fría
preparación

Haga puré todos los ingre­di­en­tes en una licua­do­ra. Lue­go agre­gue la leche de coco usan­do un Bol­sa de leche de nue­ces o colar en un cola­dor fino.

La leche de coco se con­ser­vará en el fri­go­rí­fi­co duran­te 5 a 6 días. Si los com­po­nen­tes sóli­dos se sepa­ran de los líqui­dos des­pués de un tiem­po, esto no es un pro­ble­ma. Sim­ple­men­te agi­te la leche vigo­ro­sa­men­te antes de vol­ver a usarla.

Conclusión

Como pue­des ver, no es tan difí­cil crear una alter­na­ti­va más salu­da­ble en com­pa­ra­ción con la leche ani­mal. Sin embar­go, hay que tener en cuen­ta que la leche de coco, al igu­al que la leche ani­mal, con­tiene una can­ti­dad nada despre­cia­ble de gras­as y esto hay que ten­er­lo en cuen­ta a la hora de consumirla.

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Astrid Spath 
Astrid Späth lle­va des­de 2019 imple­mentan­do con entus­i­as­mo este esti­lo de vida para ella y su fami­lia. Para ellos es un desafío domi­nar las dife­ren­tes nece­si­d­a­des y dese­os de los miem­bros de la fami­lia en tér­mi­nos culi­na­ri­os, lo que hacen cada vez mejor a medi­da que aumen­tan sus conocimientos. 
Jugo de apio macho

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