Crema alimenticia curativa

Ingre­di­en­tes para apro­xi­ma­damen­te 8 porciones: 

• 380 gra­mos de calabaza
• 380 gra­mos de manz­a­nas (rojas)
• 1 papa­ya, gran­de y madura
• 2 plá­ta­nos
• 100 gra­mos miel de maple
• 100 gra­mos Miel
• 80 ml de zumo de naran­ja fresco
• ¾ cucha­ra­di­ta canela de ceilán
• 1 mues­tra cla­vo molido
• 1 mues­tra Car­da­mo­mo en polvo
• ½ cucha­ra­di­ta de ral­la­du­ra de limón
• 3 cucha­ra­di­tas Azú­car de flor de coco
• 2 man­da­ri­nas
• 2 cáp­su­las abier­tas si se desea Micro‑C de Vimer­gypara evi­tar que la cre­ma se pon­ga marrón

Pre­pa­ra­ción:

Pelar y cort­ar en dados la cala­ba­za cru­da, lavar, cort­ar en cuar­tos y des­co­ra­zo­nar las manz­a­nas, cort­ar por la mit­ad y pelar la papa­ya y qui­tar­le tam­bién las semil­las y cort­ar en dados. Pelar los plá­ta­nos de la mis­ma for­ma.
Colo­que toda la fru­ta en una licua­do­ra poten­te y licue bien duran­te apro­xi­ma­damen­te 1 minu­to. Lue­go agre­ga el res­to de los ingre­di­en­tes (excep­to las man­da­ri­nas) y mez­cla todo duran­te vari­os minu­tos has­ta for­mar una mez­cla cre­mo­sa.
Vier­te la mez­cla en vasos o cuen­cos y colo­ca, tapa­do, en el fri­go­rí­fi­co duran­te al menos 6 horas (mejor 12) has­ta que haya geli­f­i­ca­do.
Deco­rar con man­da­ri­nas y canela y ser­vir inme­dia­ta­men­te frío.

¡Buen pro­v­echo!

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Fotos: Urb Maar­ja