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Heilfood-Creme

Ein winterliches Dessert, welches nicht nur köstlich schmeckt, sondern gleichzeitig auch ein wahres Heilfood ist. Diese Nachspeise lässt sich gut vorbereiten und schmeckt besonders lecker gut gekühlt.

Zuta­ten für ca. 8 Portionen: 

Zube­rei­tung:

Den rohen Kür­bis schä­len und wür­feln, die Äpfel waschen, vier­teln und ent­ker­nen, die Papa­ya hal­bie­ren, schä­len und eben­falls die Ker­ne ent­fer­nen und wür­feln. Die Bana­nen eben­so schä­len.
Das gesam­te Obst in einen kräf­ti­gen Blen­der geben und etwa 1 Minu­te gründ­lich mixen. Anschlie­ßend die rest­li­chen Zuta­ten (mit Aus­nah­me der Man­da­ri­nen) hin­zu­ge­ben und alles meh­re­re Minu­ten zu einer cre­mi­gen Mas­se mixen.
Die Mas­se in Glä­ser oder Schüs­seln abfül­len und für min­des­tens 6 Stun­den (bes­ser 12) abge­deckt in den Kühl­schrank stel­len, bis sie geliert ist.
Mit Man­da­ri­nen und Zimt ver­zie­ren und sofort gekühlt servieren.

Guten Appe­tit!

Mehr sol­cher fan­tas­ti­scher Rezep­te sind in Gün­ther Karls Koch­bü­chern zu finden:

Fotos: Maar­ja Urb

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