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Heilfood-Creme

Ein winterliches Dessert, welches nicht nur köstlich schmeckt, sondern gleichzeitig auch ein wahres Heilfood ist. Diese Nachspeise lässt sich gut vorbereiten und schmeckt besonders lecker gut gekühlt.
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Zuta­ten für ca. 8 Portionen: 

Zube­rei­tung:

Den rohen Kür­bis schä­len und wür­feln, die Äpfel waschen, vier­teln und ent­ker­nen, die Papa­ya hal­bie­ren, schä­len und eben­falls die Ker­ne ent­fer­nen und wür­feln. Die Bana­nen eben­so schä­len.
Das gesam­te Obst in einen kräf­ti­gen Blen­der geben und etwa 1 Minu­te gründ­lich mixen. Anschlie­ßend die rest­li­chen Zuta­ten (mit Aus­nah­me der Man­da­ri­nen) hin­zu­ge­ben und alles meh­re­re Minu­ten zu einer cre­mi­gen Mas­se mixen.
Die Mas­se in Glä­ser oder Schüs­seln abfül­len und für min­des­tens 6 Stun­den (bes­ser 12) abge­deckt in den Kühl­schrank stel­len, bis sie geliert ist.
Mit Man­da­ri­nen und Zimt ver­zie­ren und sofort gekühlt servieren.

Guten Appe­tit!

Mehr sol­cher fan­tas­ti­scher Rezep­te sind in Gün­ther Karls Koch­bü­chern zu finden:

Fotos: Maar­ja Urb

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Günther Karl
Günther Karl
Günther Karl ist vor vielen Jahren auf unseren Lieblingsautor aufmerksam geworden. Bereits nach wenigen Wochen war auch seine liebe Frau Stefanie von der Ernährung überzeugt, sodass beide nun gemeinsam den Weg der konformen Ernährung gehen dürfen. Die Herausforderung dabei gesunde und schmackhafte Gerichte zu kreieren, nimmt Günther Karl jederzeit gerne an.
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