Bus­car

Hurom al mejor pre­cio + 10 % extra con bono: ZUMO DE APIO10

Hurom al mejor pre­cio + 10 % extra con bono: ZUMO DE APIO10

Wraps de batata nori

Las bata­tas al vapor pro­por­cio­n­an la glu­co­sa nece­sa­ria para estos ape­ri­tivos de hojas de nori. Los wraps qued­an deli­cio­sos y cru­ji­en­tes con pepi­nos, lechu­ga y pimi­ent­os. Un snack deli­cio­so, ori­gi­nal y que apor­ta varie­dad a la cocina. 

Ingre­di­en­tes para 1 a 2 porciones: 

  • 450 g de boni­a­tos pela­dos y cor­ta­dos en bastones
  • 4 Hojas de nori
  • 2 a 3 cucha­ra­das de jugo de limón, lima o naran­ja recién exprimido
  • 200 g de lechu­ga de hoja
  • 100 g de pimi­ent­os rojos, ama­ril­los o naranjas
  • 130 g de pepi­nos cor­ta­dos en bas­to­nes (o pepi­nos pro­ces­ados con un cor­ta­dor en espiral) 
  • 1 taza de brotes 
  • 30 g de hojas de cilantro

Pre­pa­ra­ción:

Coci­ne los pali­tos de bata­ta en una olla con vapo­rera duran­te 13 a 16 minu­tos has­ta que estén sua­ves. Lue­go déje­lo enfriar. 

Colo­que una hoja de nori sob­re la super­fi­cie de tra­ba­jo, con el lado bril­lan­te hacia abajo. 

Rocía la hoja con un poco de jugo de limón. Exti­en­da el jugo de limón sob­re la hoja con el dedo has­ta que que­de muy lige­ra­men­te cubier­to. Exti­en­da los ingre­di­en­tes para el rel­le­no en un lado de la hoja de nori. Moja la pie­za lib­re con unas gotas de zumo de limón.

Aho­ra enrol­le bien la sába­na. Cor­ta el rol­lo ter­mi­na­do en tro­zos peque­ños o cór­ta­lo por la mitad.

¡Buen pro­v­echo!

Fuen­te: Sana tu cere­b­ro, El pro­gra­ma práctico.

Fotos: Urb Maar­ja

Impri­mir / PDF / Cor­reo electrónico

Compartir/Enviar/Fijar

es_ESEspa­ñol