Pizza-Hummus

Eine würzige Variante des Klassikers Hummus mit italienischen Gewürzen im Pizza-Stil bringt Abwechslung in diese beliebte Paste. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube immer entsperren

Zutaten für 2–4 Portionen:

480 g gekochte Kichererbsen, Abtropfgewicht
240 ml Wasser
60 ml frisch gepresster Zitronensaft
1 EL getrocknetes Basilikum
1 1/2 TL getrockneter Oregano
1 TL Zwiebelpulver
1/2 TL rote Paprikaflocken (optional)
3 Knoblauchzehen
120 ml Tomatenmark
2 EL Tahin (nach Belieben)
1 TL Meersalz (nach Belieben)
2–3 frische Basilikumblätter, zum Servieren

Zubereitung:

Alle Zutaten außer dem frischen Basilikum in eine Küchenmaschine oder einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben. So lange pürieren, bis die Masse glatt ist; bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.

Sofort servieren und mit frischem Basilikum garnieren oder bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Quelle

Fotos: Maarja Urb