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Kichererbsen

Teller mit Falafel Waffeln
Falafel Waffeln

Für Fans der ori­en­ta­li­schen Fal­a­feln sind die­se Waf­feln ein Hoch­ge­nuss. Hier wird auf das Frit­tie­ren in Öl ver­zich­tet, statt­des­sen wird der Teig fett­frei in einem anti­haft­be­schich­te­ten Kera­mik-Waf­fel­ei­sen aus­ge­ba­cken, ser­viert mit einer lecke­ren Blumenkohl-Soße. 

Pizza-Hummus

Eine wür­zi­ge Vari­an­te des Klas­si­kers Hum­mus mit ita­lie­ni­schen Gewür­zen im Piz­za-Stil bringt Abwechs­lung in die­se belieb­te Pas­te. Die­ses Rezept ist ein­fach und schnell zubereitet. 

Falafel-Salat mit Minze-Tahin-Soße

Fal­a­fel aus Kicher­erb­sen mit einer köst­lich erfri­schen­den Min­ze-Tahin-Soße machen die­sen gemisch­ten Salat zu etwas ganz Beson­de­rem. Ein Genuss vor allem bei war­mem Wet­ter, der erfri­schend und gleich­zei­tig auch sät­ti­gend ist. 

Kichererbsen in Tomatensoße
Kichererbsen von feuriger Schärfe

Bei die­sem Gericht han­delt es sich um einen köst­li­chen Ein­topf, der auf­grund sei­ner ein­fa­chen, schnel­len Zube­rei­tung und der gut lager­fä­hi­gen Zuta­ten bestimmt sehr vie­le Lieb­ha­ber fin­den wird. 

Kichererbsen „Thunfisch“ Salat

Die­ser Salat ist eine gesun­de Alter­na­ti­ve zum klas­si­schen Thun­fisch Salat. Er ist schnell zube­rei­tet und sehr sät­ti­gend und passt auch gut als Fül­lung für Salat­blät­ter oder gerollt in Noriblättern. 

Kichererbsen Omelett

Die­ses eifreie Ome­lett ist auf der Basis von Kicher­erb­sen­mehl zube­rei­tet. Mit saf­ti­gem Gemü­se wie Pil­zen, Früh­lings­zwie­beln. Papri­ka oder Wild­kräu­tern wie Brenn­nes­seln ist es ein köst­li­cher Genuss.

Brokkoli-Bratlinge

Brat­lin­ge müs­sen nicht mit Ei gebun­den wer­den, es geht auch anders. Kicher­erb­sen und Brok­ko­li sind die Grund­la­ge die­ser lecke­ren Brat­lin­ge, die am bes­ten mit einem erfri­schen­den Dip aus Toma­ten schmecken.

Kichererbsen Quiche

Eine lecke­re Quiche, die auf der Basis von Kicher­erb­sen­mehl auch auf Fet­te ver­zich­tet. Sehr sät­ti­gend und viel­sei­tig abwan­del­bar. Kalt und warm ein Genuss!

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