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Rote Beete Bratlinge

Saftige rote Beete in Kombination mit Kichererbsen sind die Grundlage für dieses einfache Gericht aus dem Ofen. Die Bratlinge schmecken sehr gut zu Kartoffeln oder auch ganz schlicht mit einem grünen Salat.
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Zuta­ten für ca. 7 Bratlinge: 

Zube­rei­tung:

Die Kicher­erb­sen abtrop­fen las­sen und in eine Küchen­ma­schi­ne geben. Gekoch­te Rote Bee­te, Knob­lauch­pul­ver, getrock­ne­te Peter­si­lie, Salz und einen Sprit­zer Zitro­ne hin­zu­ge­ben. Mit hoher Geschwin­dig­keit pürie­ren, bis eine wei­che Mas­se entsteht.

Aus dem Teig 7 Brat­lin­ge for­men. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen bei 180 °C etwa 20 Minu­ten, dann wen­den und noch ein­mal 20 Minu­ten backen. Even­tu­ell die letz­ten 5 Minu­ten die Grill­funk­ti­on verwenden. 

Guten Appe­tit!

Fotos: Maar­ja Urb

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