Tostadas de mijo y avena con linaza

Ingre­di­en­tes:

• 3 cucha­ra­das Hari­na de linaza
• 300 ml de agua caliente 
• 150g Hari­na de mijo dora­do (tam­bién se pue­de hacer des­de tier­ra mijo dora­do sien­do producido) 
• 150g Hari­na de ave­na (tam­bién se pue­de hacer de tier­ra, ave­na sin glu­ten sien­do producido) 
• 100 gra­mos coba
• 1 cucha­ra­di­ta sal mari­na
• 4 cucha­ra­di­tas Leva­du­ra en polvo
• 2 cucha­ra­das hari­na de papa

Pre­pa­ra­ción:

Remo­je la hari­na de lina­za en agua cali­en­te duran­te unos 20 minu­tos has­ta que se enfríe. Poner en un bol la hari­na de mijo y la hari­na de ave­na y aña­dir los ingre­di­en­tes secos. Aho­ra agre­gue con cui­d­ado el puré de manz­a­na y la mez­cla de lina­za. Vier­ta la masa en un mol­de des­mon­ta­ble for­ra­do con papel de hor­no. Hor­ne­ar en el hor­no pre­ca­len­ta­do a 200 °C duran­te unos 45 minu­tos. ¡Este pan sabe deli­cio­so tan­to fres­co como tosta­do! Las vari­an­tes dul­ces, como la miel, com­bi­nan tan bien como las pas­tas para unt­ar picantes. 

Si está buscan­do una exten­sión com­pa­ti­ble, la encon­trará aquí: 

3 exten­sio­nes

¡Buen pro­v­echo!

Much­as gra­ci­as a Susan­na Bahn­mül­ler, que creó esta rece­ta de pan.