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Rotkohl
Falafel-Salat mit Minze-Tahin-Soße

Fal­a­fel aus Kicher­erb­sen mit einer köst­lich erfri­schen­den Min­ze-Tahin-Soße machen die­sen gemisch­ten Salat zu etwas ganz Beson­de­rem. Ein Genuss vor allem bei war­mem Wet­ter, der erfri­schend und gleich­zei­tig auch sät­ti­gend ist. 

Döner aus Kartoffelteig mit Salat auf Teller
Konformer Döner nach Anthony William

Die­ser vega­ne Döner ist glu­ten­frei und wird aus Kar­tof­fel­teig her­ge­stellt. Eine sehr lecke­re Mahl­zeit, die sich immer wie­der durch Vari­an­ten der Fül­lung und auch der Soße gut abwan­deln lässt.

Frühlingsrollen auf Teller mit 2 Soßen
Knusprige Frühlingsrollen

Fett­frei in einer Heiß­luft­frit­teu­se frit­tiert sind die­se knusp­ri­gen Früh­lings­rol­len außen kross und innen saf­tig-wür­zig. So zube­rei­tet sind sie eine Mög­lich­keit zum Genuss, ohne die übli­chen Nach­tei­le von frit­tier­ten Spei­sen in Kauf neh­men zu müssen. 
Süßkartoffeln mit Rotkohl

Geba­cke­ne Süß­kar­tof­feln gefüllt mit Rot­kohl und einer wür­zig-süßen Soße machen die­ses Rezept zu etwas ganz Beson­de­rem. Es ist per­fekt geeig­net für kal­te Tage und außer­dem auch noch sehr sättigend. 

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