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Erdbeer-Salsa

Diese Salsa ist eine sehr erfrischende Köstlichkeit, die eine gelungene Verbindung von süßen und herzhaften Aromen ist. Schmeckt sehr lecker pur als Nascherei, zu einem grünen Salat, als Füllung für Paprikahälften oder auf Gurkenscheiben.
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Zuta­ten für eine Portion: 

  • 300 g zer­klei­ner­te Erdbeeren
  • 35 g fein gehack­te rote oder wei­ße Zwiebeln 
  • 2 EL frisch gehack­te Jalapeño-Chili
  • 15 g gehack­te Korianderblätter
  • 2 EL frisch gepress­ter Limettensaft
  • 1 EL Honig, falls gewünscht
  • 1/2 TL Knob­lauch­pul­ver
  • 1 TL atlan­ti­sche Dul­se­flo­cken

Zube­rei­tung:

Erd­bee­ren, Zwie­beln, Jala­pe­ño, Kori­an­der, Limet­ten­saft, Honig (falls gewünscht), Knob­lauch­pul­ver und Dul­se in einer Schüs­sel vermengen. 

Die Schüs­sel zuge­deckt für 20 bis 25 Minu­ten in den Kühl­schrank zum Mari­nie­ren stellen. 

Guten Appe­tit!

Quel­le Hei­le dein Gehirn, Das Praxisprogramm 

Fotos: Maar­ja Urb

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Astrid Späth
Astrid Späth
Astrid Späth ist seit 2019 mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.
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