Selleriesaft

Würzige Linsen eingerollt in Salatblätter sind ein glutenfreier Snack für den Abend oder für ein veganes Buffet. Die Schärfe kann nach Belieben variiert werden und ist somit für jeden Geschmack ein köstlicher Happen!
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Zuta­ten

Zube­rei­tung

Zunächst die Lin­sen nach Packungs­an­lei­tung waschen und ohne Salz vor­ko­chen. Die Zwie­bel schä­len, wür­feln und ohne Fett auf klei­ner Stu­fe eine Minu­te anbra­ten. Dann mit der Gemü­se­brü­he auf­gie­ßen. Die geputz­ten und klein geschnit­te­nen Pil­ze nun für weni­ge Minu­ten mit­bra­ten.
Als Nächs­tes gibt man die Lin­sen und den gehack­ten Knob­lauch zu den bis­he­ri­gen Zuta­ten in die Pfan­ne. Zum Schluss mit den Gewür­zen abschme­cken, wobei der Ahorn­si­rup nach Belie­ben dazu gege­ben wird. Nur noch kurz wei­ter bra­ten. Die Mas­se kann für ver­schie­de­ne Geschmä­cker vom Schär­fe­grad vari­iert wer­den. Beim Anrich­ten wird die Unter­schei­dung optisch gut sicht­bar durch ver­schie­den­far­bi­ge Salatblätter.

Guten Appe­tit!

Quel­le: medi​cal​me​di​um​.com

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