Wil­de Blaubeeren-„Joghurt“

Zuta­ten für 1–2 Portionen: 

• 2 Bana­nen
• 125 g gefro­re­ne wil­de Blaubeeren
• 1 TL frisch gepress­ter Zitronensaft
• 1/2 TL Vanil­le-Pul­ver, Zimt oder gemah­le­ner Kardamom

Zube­rei­tung:

Gib alle Zuta­ten in einen Mixer und pürie­re das Gan­ze, bis es eine gleich­mä­ßig geschmei­di­ge Kon­sis­tenz hat. Fül­le die Mas­se in klei­ne Glä­ser und gib sie für min­des­tens 3 Stun­den, bes­ser über Nacht, in den Kühlschrank. 

Guten Appe­tit!

Quel­le: Hei­le dein Gehirn – Das Praxisprogramm

Fotos: Maar­ja Urb