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Wilde Blaubeeren-„Joghurt“

Ein einfach gemachter und fruchtig-cremig schmeckender 'Joghurt', der auch besonders für Kinder geeignet ist. Hier wird die Gelierfreudigkeit der wilden Blaubeere geschickt für die Konsistenz des Desserts genutzt.
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Zuta­ten für 1–2 Portionen: 

Zube­rei­tung:

Gib alle Zuta­ten in einen Mixer und pürie­re das Gan­ze, bis es eine gleich­mä­ßig geschmei­di­ge Kon­sis­tenz hat. Fül­le die Mas­se in klei­ne Glä­ser und gib sie für min­des­tens 3 Stun­den, bes­ser über Nacht, in den Kühlschrank. 

Guten Appe­tit!

Quel­le: Hei­le dein Gehirn – Das Praxisprogramm

Fotos: Maar­ja Urb

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Astrid Späth
Astrid Späth
Astrid Späth ist 2019 auf Anthony William aufmerksam geworden und seitdem mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.

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