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Wilde Blaubeeren-„Joghurt“

Ein einfach gemachter und fruchtig-cremig schmeckender 'Joghurt', der auch besonders für Kinder geeignet ist. Hier wird die Gelierfreudigkeit der wilden Blaubeere geschickt für die Konsistenz des Desserts genutzt.

Zuta­ten für 1–2 Portionen: 

Zube­rei­tung:

Gib alle Zuta­ten in einen Mixer und pürie­re das Gan­ze, bis es eine gleich­mä­ßig geschmei­di­ge Kon­sis­tenz hat. Fül­le die Mas­se in klei­ne Glä­ser und gib sie für min­des­tens 3 Stun­den, bes­ser über Nacht, in den Kühlschrank. 

Guten Appe­tit!

Quel­le: Hei­le dein Gehirn – Das Praxisprogramm

Fotos: Maar­ja Urb

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