Selleriesaft & Co Home

Spare bis zum 25. Sept. 5 % auf alle Vimergy Produkte mit Code: Health5

Champignon-Eintopf

Dieser herzhafte Eintopf ist so sättigend und lecker. Champignons, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und frische Kräuter gehen hier eine köstliche Verbindung ein.

Zuta­ten für 4 bis 6 Portionen: 

  • 1 Zwie­bel, grob gehackt
  • 2 Sel­le­rie­stan­gen, gehackt
  • 500 g Cham­pi­gnons, gehackt
  • 2 Karot­ten, in Schei­ben geschnitten
  • 750 g Kar­tof­feln, geviertelt
  • 4 Knob­lauch­ze­hen, gehackt
  • 2 EL fri­sche Thy­mi­an­blät­ter
  • 1 EL gehackt fri­scher Rosmarin
  • 3 Tas­sen Was­ser oder Leber­ret­tungs­brü­he
  • 1 EL rei­nes Toma­ten­mark (eines ohne Zusatzstoffe)
  • 2 EL Pfeil­wur­zel plus 3 EL kal­tes Was­ser zum Ein­di­cken (optio­nal)
  • 2 EL gehack­te fri­sche Peter­si­lie zum Garnieren 

Zube­rei­tung:

In einem gro­ßen Topf die Zwie­beln bei mitt­le­rer Hit­ze 3 – 5 Minu­ten düns­ten, bis sie weich wer­den. Bei Bedarf etwas Was­ser dazu­ge­ben, damit ein Anbren­nen ver­hin­dert wird. Jetzt den Sel­le­rie zufü­gen und wei­te­re 2 Minu­ten düns­ten. Als Nächs­tes wer­den die Pil­ze für 5 ‑7 Minu­ten mit­ge­kocht, bis sie weich und gebräunt sind. 

Nun den Knob­lauch, die Karot­ten, die Kar­tof­feln, den Thy­mi­an und den Ros­ma­rin hin­zu­fü­gen. Was­ser und Toma­ten­mark ein­fül­len und zum Kochen brin­gen. 15 bis 20 Minu­ten ohne Deckel kochen, bis die Kar­tof­feln und Karot­ten weich sind.

Falls eine sämi­ge Kon­sis­tenz gewünscht wird, die Pfeil­wur­zel und das kal­te Was­ser in einer klei­nen Schüs­sel mischen, um ein Bin­de­mit­tel zu erhal­ten. Die Mas­se in den Ein­topf gie­ßen und gut umrüh­ren. 2 bis 3 Minu­ten kochen las­sen, bis der Ein­topf ein­ge­dickt ist. Vom Herd neh­men und mit fri­scher Peter­si­lie servieren. 

Guten Appe­tit!

Quel­le: Medi­cal Medium

Drucken / PDF / E-Mail

Print Friendly, PDF & Email

Teilen / Senden / Pinnen

Astrid Späth
Astrid Späth
Astrid Späth ist 2019 auf Anthony William aufmerksam geworden und seitdem mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.

Rezepte, Praxistipps & Spargutscheine

Trage dich hier ein und erhalte konformen Rezepte, hilfreiche Praxistipps und Spargutscheine auf deinem Weg nach Anthony William kostenfrei:

Die Teilnahme erfolgt im Rahmen unserer Datenschutzerklärung.
Vimergy Supplements

Anthony William empfiehlt die Nahrungsergänzung von Vimergy.

Medical Medium Bücher

Die Bücher von Anthony William.

Wild-Blaubeer-Saft

Der Blaubeersaft ist zweifellos der Beste aus Europa.

Slow Juicer MM1500

Spare 1,5 % auf den von Anthony William empfohlenen Entsafter (mit der höchsten Saftausbeute) mit Gutschein: l6SKTpBQiq

Gewinne Vimergy Supplements

Trage dich hier in den Selleriesaft & Co Newsletter ein und nimm damit automatisch am Gewinnspiel teil:

Der Versand erfolgt im Rahmen unserer Datenschutzerklärung. Damit wir dir im Gewinnfall deinen Gewinn zukommen lassen können, musst du der Adressübermittlung an Naturprodukte Wilfinger GmbH zustimmen.

Sponsored by Ringnaturshop