Linsen-Gemüse-Brot
Herzhaft und saftig im Geschmack ist dieses Gericht sowohl als sättigendes Mittagessen oder auch als Abendmahlzeit geeignet. Eine sehr gute Ergänzung ist ein frischer, bunter Salat oder jede Art von Gemüsebeilage.
Karotten
Konformer Döner nach Anthony William
Dieser vegane Döner ist glutenfrei und wird aus Kartoffelteig hergestellt. Eine sehr leckere Mahlzeit, die sich immer wieder durch Varianten der Füllung und auch der Soße gut abwandeln lässt.
Nacho-Pommes mit Salsa
Vielfältige Geschmacksnuancen aus knusprigen Pommes, fettfreier „Nacho-Käse“ Soße, karamellisierten Zwiebeln, sautierten Paprikaschoten, aromatischer Salsa und scharfer Soße machen dieses Gericht zu einer köstlichen Mahlzeit.
Knusprige Frühlingsrollen
Fettfrei in einer Heißluftfritteuse frittiert sind diese knusprigen Frühlingsrollen außen kross und innen saftig-würzig. So zubereitet sind sie eine Möglichkeit zum Genuss, ohne die üblichen Nachteile von frittierten Speisen in Kauf nehmen zu müssen.
Marinierte Karotten auf Hirse
Karotten einmal anders! Eingelegt in einer würzigen Marinade und im Ofen gebacken sind diese aromatischen Karotten ein Leckerbissen auf einem Bett aus Hirse. Das erfrischende Tomaten-Topping setzt noch ein Tüpfelchen auf.
Karottenkuchen vegan nach Anthony William
Ein Feuerwerk an Gewürzen macht diesen Karottenkuchen so aromatisch. Zimt, Kardamom, Vanille, Ingwer und Nelken harmonieren wunderbar mit Walnüssen, Karotten und Rosinen und ergeben zusammen einen köstlichen Kuchen.
Süßsaure Gemüsepfanne
Süß und sauer ergänzen sich in diesem Rezept zu einer reizvollen Kombination, sodass der Verzicht auf Fett gar nicht schwerfällt. Ein farbenfrohes Mahl, welches auch noch schnell gemacht ist.
Champignon-Eintopf
Dieser herzhafte Eintopf ist so sättigend und lecker. Champignons, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und frische Kräuter gehen hier eine köstliche Verbindung ein.
Geröstete Gemüse Nudeln
Ein farbenfrohes Nudelgericht, welches durch die Röstaromen sehr aromatisch schmeckt. Der grüne Spargel dringt tief in Organe wie Leber, Milz, Bauchspeicheldrüse und Nieren ein und entfernen die dort gefundenen Giftstoffe.
