Zoeko­p­dracht

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Bonenballetjes op rijstspaghetti

Ook gas­ten en fami­lie­le­den genie­ten van har­ti­ge bal­let­jes van zwar­te bonen in een pit­ti­ge toma­ten­saus op rijst­spa­ghet­ti. De bal­let­jes zijn ook erg lek­ker met gierst of rijst en kun­nen ook koud gege­ten wor­den bij een picknick. 
YouTube

Door de video te laden, accep­teer je het pri­va­cy­beleid van You­Tube.
Kom meer te weten

Video laden

Ingre­diën­ten voor 3–4 por­ties:

Bonen­bal­let­jes:

Mari­nara:

Voor­be­rei­ding:

Meng voor de bal­let­jes de zwar­te bonen, haver, in blok­jes ges­ne­den ui, kno­flook, toma­ten­pu­ree, uien­poe­der, papri­ka­poe­der, chi­li­poe­der (indi­en gebruikt), gerook­te papri­ka­poe­der, gema­len komi­jn, gedr­oog­de ore­ga­no en zeezout (indi­en gebruikt) en pure­er dit erdoor. een keu­ken­ma­chi­ne tot een glad­de mas­sa. Gebruik indi­en nodig de spa­tel om het meng­sel langs de zij­kan­ten van de keu­ken­ma­chi­ne aan te drukken. 

Ver­warm de oven voor op 200°C. 

Vorm nu klei­ne bal­let­jes van het meng­sel (er moe­ten onge­ve­er 14–16 stuk­jes zijn) en bak ze in een kera­mi­sche pan op mid­del­hoog vuur zon­der vet tot ze aan alle kan­ten bru­in zijn. Ver­deel de bal­let­jes ver­vol­gens over een met bak­pa­pier bekle­de bak­pla­at en zet ze in de oven. Bak gedu­ren­de 20 minu­ten tot ze knap­pe­rig zijn.

Zet een pan water op de spa­ghet­ti en kook vol­gens de aan­wi­j­zin­gen op de verpakking. 

Ter­wi­jl de zwar­te bonen­bal­let­jes in de oven sta­an, maak je de mari­nara kla­ar. Om dit te doen, bak je de ges­nip­per­de ui in een pan op mid­del­hoog vuur gedu­ren­de 3–5 minu­ten tot ze door­schi­j­nend is. Voeg de kno­flook toe en bak nog 2 minuten. 

Voeg ver­vol­gens de gehak­te toma­ten, toma­ten­pu­ree, gedr­oog­de basi­li­cum, gedr­oog­de ore­ga­no, kokos­sui­ker, rode peper­vl­ok­ken (indi­en gebruikt) en zeezout (indi­en gebruikt) toe. Kook, onaf­ge­dekt, tot het iets dik­ker is en de sma­ken zijn opge­no­men, 5–7 minu­ten. Doe de gehakt­bal­let­jes in de pan en roer ze door de saus. Ser­ve­er onmid­del­li­jk over de rijst­spa­ghet­ti en gar­neer met ver­se basi­li­cum of peterselie. 

Eet sma­ke­li­jk!

bron

Foto’s: Maar­ja Urb

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Afbeelding van Astrid Späth
Astrid Späth 
Astrid Späth imple­men­teert deze levens­sti­jl sinds 2019 met veel ent­housi­as­me voor zich­zelf en haar gezin. Het is voor hen een uit­da­ging om de ver­schil­len­de behoef­ten en wen­sen van de gezins­le­den op culin­air gebied onder de knie te kri­j­gen, wat ze steeds beter doen naar­ma­te hun ken­nis toeneemt. 
Selderiesap mannelijk

Nieuws­brief

Bli­jf op de hoogte!

Schri­jf u hier in en ont­vang gra­tis pas­sen­de recep­ten, han­di­ge prak­ti­jk­tips, spaar­bon­nen en motivatie:

Deel­na­me vindt pla­ats in het kader van onze Gege­vens­be­scher­ming.
Wil­de bosbessen

Bes­paar 5 % op wil­de bos­bes­sen uit Cana­da met cou­pon­code: SELLERIESAFT

Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn hier verkrijgbaar:

Boe­ka­an­be­ve­lin­gen
Kasi­mir + Lieselotte

Bes­paar 5 % op con­for­me pro­duc­ten zoals Dul­se of bio­lo­gi­sche gly­ce­ri­ne met een vou­ch­er: SELLERIESAFT

nl_NLNeder­lands