Knusprige Haferkekse ganz ohne Gluten, raffinierten Zucker und ungesunde Fette. Diese Köstlichkeit ist für jeden verwöhnten Gaumen ein Schmaus.
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Zutaten:

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer Schüssel die glutenfreien Haferflocken, das glutenfreie Hafermehl (kann auch aus Haferflocken im Mixer hergestellt werden), das Backpulver, das Natron und das Meersalz verrühren.

In einer anderen Schüssel Kokosöl, Kokosblütenzucker, Ahornsirup und Vanille verquirlen, bis eine einheitliche Mischung entsteht.

Nun die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung wird sehr klebrig sein.

Mit den Händen kleine Kugeln formen und diese auf das Backblech legen. Mit der flachen Hand oder dem Boden eines Trinkglases die Kugeln zu runden Keksen drücken. Die Menge ergibt entweder 16 dünne Kekse oder 12 üppige Kekse.

Im Ofen je nach Dickegrad 8 – 12 Minuten backen.

Guten Appetit!

Quelle: medicalmedium.com

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Anthony William verwendet und empfiehlt die Supplemente von Vimergy.

4 Antworten

  1. Super lecker 😄😋
    Ich habe noch etwas gemahlene Mandeln hinzugefügt und einen Teil mit Kakao Pulver gemacht . Da sind der Phantasie ja keine Grenzen gesetzt 😊

    1. Klingt auch sehr lecker. Beim Kakao ist Vorsicht geboten, er sollte aufgrund des Koffeins nur selten oder besser garnicht verwendet werden.
      Liebe Grüße
      Astrid vom Team Selleriesaft

  2. Soo lecker und knusprig !
    Tolles Rezept !
    Hab jetzt schon einige Anthony William Rezepte ausprobiert !
    Auch der Apfelmuskuchen soo lecker und einfach ohne viel Zeitaufwand !
    Vielen Dank !

    1. Super, dass dir die Kekse auch so gut schmecken. Einfacher geht es fast nicht bei der Zubereitung.
      Liebe Grüße
      Astrid

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