Selleriesaft & Co

Eine leckere Quiche, die auf der Basis von Kichererbsenmehl auch auf Fette verzichtet. Sehr sättigend und vielseitig abwandelbar. Kalt und warm ein Genuss!
YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Die Vielfalt der bunten Gemüse macht diese Kichererbsen Quiche zu einer köstlichen Speise. Die Zusammenstellung der verschiedenen Gemüse in dieser köstlichen Quiche ist ein wahres Kraftpaket.

Brokkoli z.B. ist nicht nur ein Kraftpaket bzgl. seiner Röschen, sondern hat in seinen Strünken noch unentdeckte Schwefelverbindungen, die auf zweierlei Art dem Körper zugute kommen. Zunächst wirken sie im Darm wie ein hemmendes Gas und rücken unerwünschten Bakterien und Mikroorganismen energisch zu Leibe. Außerdem erreichen sie auch die Leber und helfen dem Immunsystem, Pathogene in Schach zu halten.

Grüner Spargel ist ein weiterer Schatz aus dem Füllhorn der Natur. Er ist ein wahrer Jungbrunnen für die Leber und wird so eine unschätzbare Hilfe bei der Heilung von neurologischen Störungen.
Des Weiteren enthält grüner Spargel leicht absorbierbare B-Vitamine, die besonders in Zeiten von viel Stress die Vitamin-B-Vorräte schnell wieder auffüllen. Aber sein Nutzen geht noch viel weiter: Die Nebennieren profitieren von der Fülle an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Phosphor, Eisen, Magnesium, Zink, Chrom, Selen und Molybdän.

Zutaten:

Zubereitung:

Den Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen, dabei auch die kleinen Stiele mit verwenden. Die gewaschenen Tomaten halbieren. Den Spargel nach Bedarf schälen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die geschälten Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch nicht schälen, er kommt zunächst ungeschält zum Einsatz.

Nun das vorbereitete Gemüse, (auch die ungeschälten Knoblauchzehen) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15-20 Minuten im Ofen bei 200° C backen.
Inzwischen das Kichererbsenmehl mit dem Salz und den Gewürzen mischen. Dann mit dem Wasser und dem Zitronensaft in einer großen Schüssel zu einem Teig verrühren.
Nun zuerst den Knoblauch schälen und etwas klein schneiden und zum Teig geben.

Das Gemüse nach dem Backen in den vorbereiteten Teig heben und gut vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform oder in eine Quicheform füllen.

Die Kichererbsen Quiche bei 200° C für 30 Minuten im Ofen backen.
Sie schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut und lässt sich auch prima einfrieren. Bei der Zusammenstellung des Gemüses sind auch Varianten mit Paprika, Pilzen und Zucchini wunderbar geeignet

Guten Appetit!

Quelle: medicalmedium.com

Teilen & Merken

Anthony William verwendet und empfiehlt die Supplemente von Vimergy.

2 Antworten

  1. Hallo, das ist doch ein Rezept von ANTHONY William direkt aus seinem Buch. Da sollte man auch die quelle angeben! Das verstößt gegen Rechte.

    1. Hallo Hernriette,

      das Rezept hat Anthony ebenfalls auf seiner Webseite veröffentlicht (https://www.medicalmedium.com/blog/chickpea-quiche). Rezepte sind Allgemeingut und der Inhalt eines Rezepts (Zutaten usw.) sind nicht copyright geschützt. „Nicht die Idee zu einer bestimmten Speise kann geschützt sein, nur die Darstellung dieser Idee. Gleich wie originell oder hochwertig das Gericht ist, geschützt ist niemals die Zusammenstellung der Zutaten, sondern nur – wenn überhaupt – die Formulierung, mit der der Rezeptautor sein Gericht oder seine Kochanleitung beschrieben hat.“ (https://irights.info/artikel/nichts-anbrennen-lassen/5523).

      Wir kochen Rezepte von Anthony nach und schreiben eigene Texte um unsere Besucher zum Nachmachen zu animieren. Zeitgleich empfehlen wir jedem Anthony Williams Bücher*.

      Liebe Grüße
      Thomas

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

 

Ernährung nach Anthony William

Erhalte konforme Rezepte, hilfreiche Praxistipps und exklusive Vimergy-Rabatte rund um die Medical Medium Ernährung kostenlos per E-Mail:

Abmeldung jederzeit möglich. Eine E-Mail im Monat. Die Teilnahme erfolgt im Rahmen unserer Datenschutzerklärung.