Zoeko­p­dracht

Ori­gi­ne­le aan­be­ve­lin­gen uit de VS:

Ori­gi­ne­le aan­be­ve­lin­gen uit de VS:

Rozemarijn en aronia sugo met heteluchtaardappelen

Zeer aro­ma­tisch en toch vet­vrij: dit heer­li­jke gerecht is een abso­lu­te aan­ra­der uit de crea­tie­ve keu­ken van Gün­ther Karl en past uiteraard in dit spe­cia­le dieet. 
YouTube

Door de video te laden, accep­teer je het pri­va­cy­beleid van You­Tube.
Kom meer te weten

Video laden

Ingre­diën­ten voor 3–4 porties: 

Voor­be­rei­ding:

Schil de aard­ap­pelen, hal­ve­er ze of in vie­ren, afhan­ke­li­jk van hun groot­te, en snijd ze in geli­jke stuk­ken. Leg het los­jes op twee met bak­pa­pier bekle­de bak­pla­ten en pla­ats het in de oven op 220 gra­den gedu­ren­de ca. 45 minuten.

Kerf een kruis­je in de onder­kant van de toma­ten en dom­pel ze kort in kokend water. Trek ver­vol­gens het vel eraf, snij door­midden, ver­wij­der de kern en snij in gro­ve stuk­ken.
Snijd de sja­lot­ten en kno­flook fijn, pluk de roze­ma­ri­jn­naald­jes van de steelt­jes en hak ze heel fijn.

Ver­hit een gro­te pan zon­der vet en fruit hier­in de sja­lot­ten en kno­flook. Blus af met 150 ml aro­ni­asap. Voeg de ver­se toma­ten en de toma­ten uit blik toe en kook 6 minu­ten. Voeg ver­vol­gens de gehak­te roze­ma­ri­jn en het gerook­te zout toe.

Meng de res­teren­de 50 ml aro­ni­asap met het pijl­wor­tel­meel en voeg toe aan de stoof­pot.
Breng alles kort aan de kook om in te dik­ken en haal het daar­na van het vuur. Laat kort afkoelen. Voeg nu de ahorn­si­roop toe. Roer er even later opnieuw de honing door.
Ser­ve­er alles samen in diepe bor­den en pla­ats de goud­b­rui­ne stuk­jes gebak­ken aard­ap­pel in het mid­den van de sugo.

Er zijn nog meer van zul­ke fan­tas­ti­sche recep­ten bin­nen De kook­boe­ken van Gün­ther Karl vinden:

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Selderiesap mannelijk

Nieuws­brief

Bli­jf op de hoogte!

Schri­jf u hier in en ont­vang gra­tis pas­sen­de recep­ten, han­di­ge prak­ti­jk­tips, spaar­bon­nen en motivatie:

Deel­na­me vindt pla­ats in het kader van onze Gege­vens­be­scher­ming.
Wil­de bosbessen

Bes­paar 5 % op wil­de bos­bes­sen uit Cana­da met cou­pon­code: SELLERIESAFT

Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn hier verkrijgbaar:

Boe­ka­an­be­ve­lin­gen
Kasi­mir + Lieselotte

Bes­paar 5 % op con­for­me pro­duc­ten zoals Dul­se of bio­lo­gi­sche gly­ce­ri­ne met een vou­ch­er: SELLERIESAFT

nl_NLNeder­lands