Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 große, reife Papaya
- 2 große Bananen
- 2 EL cremiger Blütenhonig
- 1/2 TL Cylon-Zimt
- 4 Minzblätter zur Deko
Zubereitung:
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und zwei Stunden in das Tiefkühlfach legen, bis sie vollständig durchgefroren sind.
Die Papayahälfte entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Es ist wichtig, dass es sich um eine essreife (also fast gelbe) Papaya handelt.
Die gefrorenen Bananen, das Papayafruchtfleisch sowie den Blütenhonig in einen kräftigen Mixer geben und etwa 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen.
Die Creme direkt in zwei Schüsselchen füllen und mit dem Zimt bestreuen.
Jeweils mit Minzblättern verzieren und sofort kalt servieren.
Guten Appetit!
Mehr solcher fantastischer Rezepte sind in Günther Karls Kochbüchern zu finden:
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