Suche

Mega Health Days: Bis 24. April 5 % Rabatt mit Gutscheincode: HEALTH5

Mega Health Days: Bis 24. April 5 % Rabatt mit Gutscheincode: HEALTH5

Sprossen in der konformen Ernährung

Haben Sprossen trotz ihrer kleinen Gestalt ähnliche gesundheitliche Vorzüge wie das ausgewachsene Gemüse, zu dem sie sich entwickeln könnten? Was bieten die kleinen Kraftpakete außer ihrer platzsparenden Anbaumethode?
Sprossen vor braunem Hintergrund

Die Inhalts­stof­fe von Spros­sen und Micro­greens sind reich bela­den mit wert­vol­len Nähr­stof­fen wie Vit­amin A, B‑Vitaminen, Spu­ren­ele­men­ten, sekun­dä­ren Pflan­zen­stof­fen, Mine­ra­li­en und phy­to­che­mi­schen Ver­bin­dun­gen. Dar­in ste­hen sie ihren aus­ge­wach­se­nen Gemü­se-Art­ge­nos­sen in nichts nach. Das Gemü­se, wel­ches Zeit und Platz hat­te, um sich zu sei­ner vol­len Grö­ße zu ent­wi­ckeln, braucht aller­dings ein Viel­fa­ches mehr an Ver­dau­ungs­kraft, damit der Kör­per die­sel­ben Nähr­stof­fe dar­aus ent­neh­men kann. Daher ist der Ver­zehr von Spros­sen und Micro­greens ein ein­fa­cher und kraft­vol­ler Weg zu bes­se­rer Gesundheit. 

Sprossen als Aufbaumittel für Neurotransmitter

Der hohe Gehalt an Mine­ral­sal­zen in Spros­sen ermög­licht eine bes­se­re Pro­duk­ti­on von Neu­ro­trans­mit­tern im Gehirn. Außer­dem ver­sor­gen sie das Gehirn mit Enzy­men und Ami­no­säu­ren, sodass es leich­ter ist, Neu­ro­nen wie­der auf­zu­bau­en. Da Spros­sen nach unse­rem Lieb­lings­au­tor zusätz­lich auch noch Schwer­me­tal­le aus dem Gehirn zie­hen kön­nen, sind sie zusätz­lich wertvoll. 

Welche Sorten sind besonders als Sprossen geeignet? 

Sprossen sind Träger von erhöhten Biotika

Spros­sen und Micro­greens leis­ten außer­dem erstaun­li­ches in der Abwehr von Infek­tio­nen und gegen uner­wünsch­tes Zell­wachs­tum, z.B. bei Krebs. Er weist dar­auf hin, dass Spros­sen und Micro­greens die Trä­ger von soge­nann­ten ‘erhöh­ten Bio­ti­ka’ sind, die in der Natur unter ande­rem auf frisch gezo­ge­nen Kei­men und Spros­sen wachsen. 

Erhöh­te Bio­ti­ka sind zwin­gend nötig für die Her­stel­lung des kör­per­ei­ge­nen Vit­amin B12. Sie schaf­fen eine fan­tas­ti­sche Bak­te­ri­en­flo­ra im Darm und sie sind der Grund dafür, ob Nähr­stof­fe und Vit­ami­ne wirk­lich resor­biert wer­den oder nicht, um dann der Leber zur Ver­fü­gung zu ste­hen. Feh­len die­se erhöh­ten Bio­ti­ka, dann wer­den Ver­dau­ungs­sys­tem und Leber mit zu vie­len Schäd­lin­gen kon­fron­tiert und kön­nen ihren wah­ren Auf­ga­ben nicht opti­mal nach­kom­men. Mit Spros­sen las­sen sich die­se erhöh­ten Bio­ti­ka ganz ein­fach zuführen.

Für mehr prak­ti­sche Anzucht-Tipps lies auch die­sen Arti­kel über die Anzucht von Alfal­fa-Spros­sen.

Tipps zur praktischen Anwendung von Sprossen

  • Für spür­ba­re Vor­tei­le ist es gut, 100 g pro Tag zu essen. 
  • Wenn du dei­ne eige­nen Spros­sen ziehst, dann stell sie dir wie klei­ne Haus­tie­re vor: Sie leben auch von Freund­schaft und neh­men die Ener­gie ihrer Umge­bung und alles, was um sie her­um gesagt wird, auf. Ver­su­che daher immer, dich dei­nen Spros­sen mit Freu­de zu nähern. Rede mit ihnen, ermu­ti­ge sie und berüh­re mit dei­nen Fin­gern ihre Köp­fe, wenn du an ihnen vor­bei­gehst. Der Anbau von eige­ner Nah­rung bedeu­tet, dass die­se Nah­rung dei­ne indi­vi­du­el­len Bedürf­nis­se auf­greift und ihre Ernäh­rung so anpasst, dass sie dich opti­mal ernährt. Spros­sen und Micro­greens sind beson­ders gut dar­in, sich an dei­ne spe­zi­fi­schen Gesund­heits­an­for­de­run­gen anzu­pas­sen, weil sie so adap­to­gen sind. 
  • Spros­sen wie Ret­tich, Brok­ko­li, Bocks­horn­klee, Grün­kohl und Son­nen­blu­men soll­ten mit­tags ver­zehrt wer­den, da sie dei­ne Ener­gie tags­über unter­stüt­zen. Boh­nen- und Lin­sen­spros­sen soll­ten zum Abend­essen ver­zehrt wer­den, da sie das Ner­ven­sys­tem am Abend beru­hi­gen und entspannen.
  • Du kannst dei­ne Spros­sen durch täg­li­ches Besprü­hen mit flüs­si­gen, mit Was­ser ver­misch­ten Mee­res­mi­ne­ra­li­en noch bes­ser mine­ra­li­sie­ren, damit sich die Spros­sen wäh­rend ihrer Ent­wick­lung zum Woh­le dei­ner Gesund­heit mit Mine­ra­li­en aufladen. 
  • Ein Saft aus Gur­ken, Erb­sen­spros­sen und Son­nen­blu­men­grün kann im Lau­fe der Zeit die Fähig­keit einer Per­son, nachts zu sehen, verstärken.

Emp­feh­lun­gen für Spros­sen­glä­ser, Spros­sen­tür­me und Keim­saat fin­dest du unter Spross­enzucht.

Deut­sche Zusam­men­fas­sung: Astrid Späth 

Quel­le

Drucken / PDF / E-Mail

Print Friendly, PDF & Email

Teilen / Senden / Pinnen

Bild von Astrid Späth
Astrid Späth
Astrid Späth ist seit 2019 mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.
Selleriesaft Männchen

Newsletter

Bleibe auf dem Laufenden!

Trage dich hier ein und erhalte konforme Rezepte, hilfreiche Praxistipps, Spargutscheine und Motivation gratis:

Die Teilnahme erfolgt im Rahmen unserer Datenschutzerklärung.
Wilde Blaubeeren

Spare 5 % auf wilde Blaubeeren aus Kanada mit Gutscheincode: SELLERIESAFT

Vimergy Supplemente

Die empfohlenen Nahrungsergänzungen sind hier erhältlich:

Buchempfehlungen
Kasimir + Lieselotte

Spare 5 % auf konforme Produkte wie Dulse oder das Bio-Glycerin mit Gutschein: SELLERIESAFT

de_DEDeutsch