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Tipp: Das von Anthony William empfohlenen Micro-C ist gerade im Angebot:

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Fettfreie Kartoffelwaffeln

Einfacher geht es nicht mehr! Mit nur zwei Zutaten lassen sich köstliche, knusprige Waffeln zaubern, die zu jeder Tageszeit lecker schmecken und dem Körper heilende Inhaltsstoffe zuführen.
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Zuta­ten für ca. 8–9 Waffeln: 

  • 2 kg Kar­tof­feln, geschält und grob gehackt
  • 60 ml Ahorn­si­rup

Zube­rei­tung:

Die Kar­tof­feln in einen Dampf­ga­rer oder einem Sieb über einem Topf mit kochen­dem Was­ser dämp­fen, bis sie beim Ein­ste­chen mit einer Gabel weich sind. Her­aus­neh­men und voll­stän­dig abküh­len lassen!

Die Kar­tof­feln in eine Schüs­sel geben und mit einem Kar­tof­fel­stamp­fer klum­pen­frei stampfen.

Ein Waf­fel­ei­sen auf hoher Hit­ze vor­hei­zen. Nicht ein­fet­ten! Das Kar­tof­fel­pü­ree dazu­ge­ben, bis der Boden des Waf­fel­ei­sens gleich­mä­ßig bedeckt ist, dann zuklap­pen und auf mitt­le­re Hit­ze stel­len. Etwa15 Minu­ten backen, ohne den Deckel zu heben, bis die Waf­fel knusp­rig ist. Mit dem Rest der Mischung nach und nach wiederholen.

Waf­feln mit Ahorn­si­rup ser­vie­ren. Alter­na­tiv kön­nen die Waf­feln wie Brot ver­wen­det wer­den, um Sand­wi­ches zu machen.

Guten Appe­tit!

Quel­le: Medi­cal Medium

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Astrid Späth
Astrid Späth
Astrid Späth ist 2019 auf Anthony William aufmerksam geworden und seitdem mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.
Meltem Evmez

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