Kürbis

Leckere Rezepte mit Kürbis, natürlich konform nach Anthony William.

Heilfood-Creme

Ein winterliches Dessert, welches nicht nur köstlich schmeckt, sondern gleichzeitig auch ein wahres Heilfood ist. Diese Nachspeise lässt sich gut vorbereiten und schmeckt besonders lecker gut gekühlt.

Kürbisbrot

Dies ist ein saftiges, köstliches Brot, welches auch in Scheiben geschnitten eingefroren werden kann. Der darin enthaltene Kürbis ist eine reiche Quelle von B-Vitaminen wie Folaten, Niacin, Thiamin und Pantothensäure und Mineralien wie Kalzium und Kalium.

Gefüllter Butternut-Kürbis

Süß und herzhaft werden in diesem gefüllten Butternusskürbis vereint. Als Füllung eignet sich das Gemüse dieses Rezeptes oder auch weitere, eigene kreative Ideen.

Kürbis-Donuts

Diese gebackenen Donuts werden aus Kürbis und glutenfreien Mehl hergestellt und sind eine köstliche, aber weitaus gesündere Alternative als ihre gebratenen, mit Weizen gefüllten Gegenstücke.

Warmer gerösteter Gemüsesalat

Die Kombination von frischem Spinat und Rucola mit dem warmen, gerösteten Gemüse macht diesen Salat so reizvoll. Er verbindet die Vorzüge von frischem Blattgrün und die angenehme Sättigung von warmen und gewürztem Gemüse.

Kürbissuppe mit Ingwer

Kürbissuppe mit Ingwer

Bei dieser Kürbissuppe wärmt allein schon die Farbe. Es gibt sie in einer fettfreien Version, aber auch für noch cremigeren Genuss als Variante mit Kokosmilch.