Zoeko­p­dracht

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Gerookte aardappelsoep met spiesjes van pompoen en bloemkool

Een deli­ca­te, pit­ti­ge aard­ap­pel­soep die samen met de spies­jes een zeer vul­len­de maal­tijd vormt. Heer­li­jk, onge­com­pli­ce­erd en vrij snel gemaakt. 

Ingre­diën­ten voor 4 porties: 

Aard­ap­pel soep: 

Voor­be­rei­ding:
Breng de groen­te­bouil­lon aan de kook en zeef. Schil de aard­ap­pelen en snijd ze in geli­jke stuk­ken. Voeg toe aan de koken­de bouil­lon en laat 10 minu­ten koken. Snijd onder­tus­sen de wortels, sten­gels bleek­sel­de­rij en uien in blok­jes. Voeg na de 10 minu­ten de groen­ten en lau­rier­b­la­ad­jes toe aan de aard­ap­pelen en laat alles nog eens 15 minu­ten doorkoken.

Haal van het vuur, ver­wij­der de lau­rier­b­la­ad­jes en pure­er fijn met een staaf­je. Breng op smaak met gerookt zout, noot­mus­kaat, gekleur­de molen­pe­per en ahorn­si­roop. Pas op met de noot­mus­kaat, deze is erg pit­tig. Het is beter om min­der te gebrui­ken dan meer.
Ver­deel de bloem­kool in gro­te­re roos­jes en snijd de pom­poen in stuk­ken van onge­ve­er 2×3 cm groot. Leg ze op spies­jes en bak ze in de oven op 210 gra­den tot ze licht kro­kant zijn. Niet te veel brui­nen, anders wordt de bloem­kool snel bit­ter. Eni­ge gevoelig­heid is hier belangrijk.

Eet sma­ke­li­jk!

Wij zeg­gen heel erg bedankt Gun­ther Karl voor dit recept. 

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Afbeelding van Günther Karl
Gun­ther Karl 
Gün­ther Karl werd vele jaren gele­den bewust van onze favorie­te auteur. Al na een paar weken was zijn lie­ve vrouw Ste­fa­nie ook over­tu­igd van het die­et, zodat ze nu samen de weg van een volg­zaam die­et kun­nen vol­gen. Gün­ther Karl gaat altijd graag de uit­da­ging aan om gezon­de en sma­ke­li­jke gerech­ten te creëren. 
Selderiesap mannelijk

Nieuws­brief

Bli­jf op de hoogte!

Schri­jf u hier in en ont­vang gra­tis pas­sen­de recep­ten, han­di­ge prak­ti­jk­tips, spaar­bon­nen en motivatie:

Deel­na­me vindt pla­ats in het kader van onze Gege­vens­be­scher­ming.
Wil­de bosbessen

Bes­paar 5 % op wil­de bos­bes­sen uit Cana­da met cou­pon­code: SELLERIESAFT

Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn hier verkrijgbaar:

Boe­ka­an­be­ve­lin­gen
Kasi­mir + Lieselotte

Bes­paar 5 % op con­for­me pro­duc­ten zoals Dul­se of bio­lo­gi­sche gly­ce­ri­ne met een vou­ch­er: SELLERIESAFT

nl_NLNeder­lands