Zoeko­p­dracht

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Spruitjes en zoete aardappelcurry

Een zeer pit­ti­ge cur­rys­toof­pot met Thai­se smaak en een zeke­re krui­dig­heid. Zoe­te aard­ap­pelen en spruit­jes har­mo­nië­ren per­fect in dit vet­vri­je gerecht. Lief­heb­bers van pit­ti­ge sma­ken zul­len er dol op zijn. 
YouTube

Door de video te laden, accep­teer je het pri­va­cy­beleid van You­Tube.
Kom meer te weten

Video laden

Ingre­diën­ten voor 4–6 porties

Voor­be­rei­ding:

Ver­warm de oven voor op 230 gra­den hete­lucht. Maak de spruit­jes scho­on en leg ze op een bak­pla­at met bak­pa­pier en bak ze 20 – 30 minu­ten tot ze lek­ker kro­kant en bru­in zijn.
Schil de zoe­te aard­ap­pelen en snijd ze in stuk­ken van onge­ve­er 2,5 x 2,5 cm groot. Snijd ook de uien in blok­jes en hak de kno­flook en gem­ber fijn. Bak samen in een pan zon­der vet en voeg de Thai­se cur­ry­pas­ta toe tot hij gla­zig is. Voeg ver­vol­gens de geze­ef­de bouil­lon en de zoe­te aard­ap­pelen toe en laat onge­ve­er 10 minu­ten koken tot de zoe­te aard­ap­pelen beet­gaar zijn.

Voeg ver­vol­gens de garam masa­la, de ahorn­si­roop en het sap van de twee limoe­nen toe en meng goed. Voeg ver­vol­gens voor­zich­tig de kro­kant gebak­ken spruit­jes toe.
Klop de res­teren­de 100 ml geze­ef­de bouil­lon goed met 3 vol­le eetle­pels pijl­wor­tel­meel en gebruik dit om de koken­de stoof­pot dik­ker te maken. Indi­en nodig op smaak bren­gen met een beet­je zout.

Eet sma­ke­li­jk!

Er zijn nog meer van zul­ke fan­tas­ti­sche recep­ten bin­nen De kook­boe­ken van Gün­ther Karl vinden:

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Afbeelding van Günther Karl
Gun­ther Karl 
Gün­ther Karl werd vele jaren gele­den bewust van onze favorie­te auteur. Al na een paar weken was zijn lie­ve vrouw Ste­fa­nie ook over­tu­igd van het die­et, zodat ze nu samen de weg van een volg­zaam die­et kun­nen vol­gen. Gün­ther Karl gaat altijd graag de uit­da­ging aan om gezon­de en sma­ke­li­jke gerech­ten te creëren. 
Selderiesap mannelijk

Nieuws­brief

Bli­jf op de hoogte!

Schri­jf u hier in en ont­vang gra­tis pas­sen­de recep­ten, han­di­ge prak­ti­jk­tips, spaar­bon­nen en motivatie:

Deel­na­me vindt pla­ats in het kader van onze Gege­vens­be­scher­ming.
Wil­de bosbessen

Bes­paar 5 % op wil­de bos­bes­sen uit Cana­da met cou­pon­code: SELLERIESAFT

Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn hier verkrijgbaar:

Boe­ka­an­be­ve­lin­gen
Kasi­mir + Lieselotte

Bes­paar 5 % op con­for­me pro­duc­ten zoals Dul­se of bio­lo­gi­sche gly­ce­ri­ne met een vou­ch­er: SELLERIESAFT

nl_NLNeder­lands