Zoeko­p­dracht

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Tzatziki en dips

Met deze drie ver­schil­len­de dips is er voor ieder wat wils. Vega­nis­ti­sche tzat­zi­ki gema­akt van bloem­kool, romi­ge cas­hew­saus en aro­ma­ti­sche tahi­ni-dip pas­sen per­fect bij aard­ap­pelen met groen­ten, in aard­ap­pel­wraps of een con­for­me aardappelkebab. 
YouTube

Door de video te laden, accep­teer je het pri­va­cy­beleid van You­Tube.
Kom meer te weten

Video laden

Bloem­kooltzat­zi­ki (vet­vrij)

  • 300 g bloemkool
  • 20 g geschil­de pas­ti­naak (voor een deli­ca­te­re smaak)
  • 4 eetle­pels vers geperst citroensap
  • 3 klei­ne teent­jes kno­flook (of min­der zodat het niet te pikant wordt)
  • 100 g geschil­de komkommer 
  • optio­neel: 1/2 thee­l­e­pel ahorn­si­roop
  • optio­neel: wat gehak­te dille
  • optio­neel: vers gema­len zwar­te peper

Voor­be­rei­ding:

Was de bloem­kool, ver­deel deze in roos­jes en schil de pas­ti­naak en snij deze in stuk­jes. Stoom in een pan met stoo­min­zet gedu­ren­de 15 minu­ten tot ze zacht zijn. Laat iets afkoelen. Pel de kno­flook en hak grof. Pure­er het citroen­sap en de kno­flook samen met de ges­toom­de groen­ten tot een zeer romi­ge massa. 

Rasp de kom­kom­mer in fij­ne staaf­jes en meng met het gepu­re­er­de meng­sel. Breng op smaak met ahorn­si­roop, gehak­te dil­le en een beet­je peper. Laat het nog een uur in de koelk­ast staan. 

Deze tzat­zi­ki past bij­zon­der goed bij oven­ge­bak­ken groen­ten of ges­toom­de aardappelen. 

Bron: Gene­zen­de paden

Knoflook-tahindressing

Pure­er alle ingre­diën­ten in een blen­der tot een glad­de mas­sa. De dres­sing is 1 week houd­baar in de koelk­ast en past per­fect bij alle salades. 

bron

Cashew saus

Week de cas­hew­no­ten 2–4 uur in water. Giet ver­vol­gens het water weg en spoel de zaden opnieuw. Snijd de len­te-ui in stuk­jes en mix deze samen met de overi­ge ingre­diën­ten en de cas­hew­no­ten in een blen­der tot het zeer romig is. Voeg, afhan­ke­li­jk van de gewens­te con­sis­ten­tie, nog wat water toe. 

De heer­li­jke saus past uit­s­te­kend bij alle groen­ten en aard­ap­pelen en is ook nog eens heel lek­ker Aard­ap­pel wraps of har­ti­ge gevul­de pannenkoeken.

Eet sma­ke­li­jk!

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Afbeelding van Astrid Späth
Astrid Späth 
Astrid Späth imple­men­teert deze levens­sti­jl sinds 2019 met veel ent­housi­as­me voor zich­zelf en haar gezin. Het is voor hen een uit­da­ging om de ver­schil­len­de behoef­ten en wen­sen van de gezins­le­den op culin­air gebied onder de knie te kri­j­gen, wat ze steeds beter doen naar­ma­te hun ken­nis toeneemt. 
Selderiesap mannelijk

Nieuws­brief

Bli­jf op de hoogte!

Schri­jf u hier in en ont­vang gra­tis pas­sen­de recep­ten, han­di­ge prak­ti­jk­tips, spaar­bon­nen en motivatie:

Deel­na­me vindt pla­ats in het kader van onze Gege­vens­be­scher­ming.
Wil­de bosbessen

Bes­paar 5 % op wil­de bos­bes­sen uit Cana­da met cou­pon­code: SELLERIESAFT

Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn hier verkrijgbaar:

Boe­ka­an­be­ve­lin­gen
Kasi­mir + Lieselotte

Bes­paar 5 % op con­for­me pro­duc­ten zoals Dul­se of bio­lo­gi­sche gly­ce­ri­ne met een vou­ch­er: SELLERIESAFT

nl_NLNeder­lands