Zoeko­p­dracht

Tip: Momen­teel wordt de door Antho­ny Wil­liam aan­be­vo­len Micro‑C aangeboden: 

Tip: Momen­teel wordt de door Antho­ny Wil­liam aan­be­vo­len Micro‑C aangeboden: 

Zoete aardappelen met rode kool

Gebak­ken zoe­te aard­ap­pelen gevuld met rode kool en een pikant-zoe­te saus maken dit recept tot iets heel bij­zon­ders. Het is per­fect voor kou­de dagen en ook nog eens erg vullend. 
YouTube

Door de video te laden, accep­teer je het pri­va­cy­beleid van You­Tube.
Kom meer te weten

Video laden

Ingre­diën­ten voor 2 – 4 porties: 

  • 4 zoe­te aardappelen
  • 4 teent­jes knoflook
  • 1 ui
  • 1 eetl Kokos­noo­to­lie
  • 1 rode kool
  • 1/2 thee­l­e­pel zeezout
  • 1/2 citro­en

Voor de saus: 

Voor gar­ne­ring:

  • 4 eetle­pels peterselie

Voor­be­rei­ding:

Ver­warm de oven voor op 200°C

Bak de zoe­te aard­ap­pelen 45 tot 60 minu­ten op een bak­pla­at, tot­dat je er gemak­ke­li­jk met een vork in kunt prik­ken. Fruit in een gro­te koe­ken­pan de gehak­te kno­flook en uien in 1 eetle­pel koko­so­lie op mid­del­hoog vuur, af en toe roe­rend, tot de uien door­schi­j­nend en zacht zijn, 5 tot 10 minuten. 

Maak de rode kool scho­on en snijd hem in fij­ne reep­jes. Voeg ver­vol­gens de kool en het zout en 120 ml water toe aan de pan. Dek af en kook op mid­del­hoog vuur gedu­ren­de 30 tot 40 minu­ten tot de rode kool gaar is. Roer af en toe en voeg af en toe een beet­je water toe, zodat niets aan­brandt. Snijd de zoe­te aard­ap­pelen open en prak elke helft licht­jes met een vork. Vul de ope­nin­gen met de ges­toof­de kool.

Bereid de saus vlak voor het ser­ve­ren van de zoe­te aard­ap­pelen. (Het is het bes­te om de ingre­diën­ten voor de saus te ver­dub­belen voor 4 por­ties) Doe alle ingre­diën­ten in een klei­ne pan en ver­warm het meng­sel op mid­del­hoog vuur tot het zacht­jes bor­relt. Bli­jf nog 1 tot 2 minu­ten roe­ren tot alles iets is inge­dikt. Giet de saus over de zoe­te aard­ap­pelen en gar­neer met peterselie.

Eet sma­ke­li­jk!

Bron: Medisch medi­um

Foto’s: Maar­ja Urb

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Astrid Späth
Astrid Späth 
Astrid Späth maak­te in 2019 ken­nis met Antho­ny Wil­liam en imple­men­teert deze levens­sti­jl sinds­dien met ent­housi­as­me voor zich­zelf en haar gezin. Het is voor hen een uit­da­ging om de ver­schil­len­de behoef­ten en wen­sen van de gezins­le­den op culin­air gebied onder de knie te kri­j­gen, wat ze steeds beter doen naar­ma­te hun ken­nis toeneemt. 
Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De door Antho­ny Wil­liam aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn ver­kri­jg­baar bij de vol­gen­de detailhandelaren:

Medi­sche mediumboeken

De boe­ken van Antho­ny Wil­liam in één oogopslag:

Spa­ar­cam­pa­gne

Slo­wjui­cer MM1500

Bes­paar 10 % op de slo­wjui­cer aan­be­vo­len door Antho­ny Wil­liam Cou­pon­code: 10SELDERIJSAP

nl_NLNeder­lands
Ga naar de inhoud