Zoeko­p­dracht

Ori­gi­ne­le AW-aan­be­ve­lin­gen uit de VS:

Ori­gi­ne­le AW-aan­be­ve­lin­gen uit de VS:

Geraspte gebakken aardappels

De knap­pe­ri­ge korst maakt deze mage­re aard­ap­pel­ros­ti tot een heer­li­jke maal­tijd. Als je helem­aal geen vet gebruikt bij het fri­tu­ren, dan is sui­ker­vri­je appel­moes een per­fec­te aanvulling. 
YouTube

Door de video te laden, accep­teer je het pri­va­cy­beleid van You­Tube.
Kom meer te weten

Video laden

Ingre­diën­ten:

Voor­be­rei­ding:

Schil voor een zeer gro­te por­tie Rös­ti 500 g half­vas­te aard­ap­pelen. Eerst wordt het aard­ap­pel­meng­sel in een theed­oek uit­ge­knepen door het in de doek op te rol­len. De aard­ap­pelen moe­ten daar­na beho­or­li­jk droog zijn.

Het wordt op smaak gebracht met zout en noot­mus­kaat. (Ik heb ook gepro­be­erd gehak­te uien te gebrui­ken, maar die zijn hel­aas iets te don­ker gewor­den door de lan­ge bak­tijd). Uien­poe­der is ook optioneel.

Om te bak­ken kun je het bes­te een hele gro­te pan gebrui­ken; de rös­ti moet zo groot zijn als een bord.

De pan wordt ver­warmd tot mid­del­hoog vuur en inge­bors­teld met een beet­je koko­so­lie. Ver­deel ver­vol­gens het aard­ap­pel­meng­sel erin en druk het meteen plat met de spa­tel. Het deeg mag de komen­de 15 minu­ten niet wor­den aan­ge­ra­akt. Pas na deze 15 minu­ten omdraai­en met de spa­tel en de ande­re kant nog eens 15 minu­ten bak­ken. De hit­te is toe­ge­s­ta­an niet te sterk zijn.

Als je bij het fri­tu­ren helem­aal geen vet gebruikt, dan past appel­moes er heel goed bij. Als de natu­ur­li­jke zoe­theid van de appels niet genoeg voor je is, dan kan dat ook ahorn­si­roop veraangenamen.

Eet sma­ke­li­jk

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Selderiesap mannelijk

Bli­jf op de hoogte!

Schri­jf u hier in en ont­vang gra­tis pas­sen­de recep­ten, han­di­ge prak­ti­jk­tips, spaar­bon­nen en motivatie:

Deel­na­me vindt pla­ats in het kader van onze Gege­vens­be­scher­ming.
Wil­de bosbessen

Bes­paar 5 % op wil­de bos­bes­sen uit Cana­da met cou­pon­code: SELLERIESAFT

Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn hier verkrijgbaar:

Boe­ka­an­be­ve­lin­gen
Kasi­mir + Lieselotte

Bes­paar 5 % op con­for­me pro­duc­ten zoals Dul­se of bio­lo­gi­sche gly­ce­ri­ne met een vou­ch­er: SELLERIESAFT

nl_NLNeder­lands