Zoeko­p­dracht

Ori­gi­ne­le aan­be­ve­lin­gen uit de VS:

Ori­gi­ne­le aan­be­ve­lin­gen uit de VS:

Hollandse erwtensoep

Deze goed­ko­pe, vul­len­de en heer­li­jke stoof­pot is pre­ci­es goed voor kou­de dagen. Je kunt het bes­te een dub­be­le por­tie bereiden, want de rest­jes van de dag ervo­or sma­ken nog lekker­der omdat de geur van de erw­ten en groen­ten nog steeds bli­jft hangen. 
YouTube

Door de video te laden, accep­teer je het pri­va­cy­beleid van You­Tube.
Kom meer te weten

Video laden

Alle Alli­um soor­ten zoals prei, bies­look, len­te-uit­jes, rode uien, gele uien, wit­te uien en sja­lot­ten zijn anti­bio­ti­ca uit de natuur.

Aard­ap­pelen zijn anti­vi­r­aal, schim­mel­we­rend en anti­bac­te­rie­el en bevat­ten co-fac­to­ren en co-enzy­men voor voe­dings­stof­fen, evenals bio­ac­tie­ve stof­fen die hel­pen de gezond­heid te behou­den en stress te beheersen.

Ingre­diën­ten voor 6–8 porties: 

  • 2 liter Gene­zen­de bouil­lon, afge­rond Groen­te­bouil­lon of water
  • 1 Lau­rier­blad
  • 400 g gedr­oog­de groe­ne of gele spliterwten
  • 1 prei, in dun­ne plak­jes gesneden
  • 1 ui, gehakt
  • 2 sten­gels bleek­sel­de­rij, gehakt
  • 1 gro­te wortel, in blok­jes gesneden
  • 1 gro­te aard­ap­pel, in blok­jes gesneden
  • zeezout (optio­neel)
  • 2–3 eetle­pels gehak­te peter­se­lie, voor serveren

Breng in een gro­te pan de genees­krach­ti­ge bouil­lon (of groen­te­bouil­lon of water) samen met het lau­rier­blad en de erw­ten aan de kook. Kook, af en toe roe­rend, tot de erw­ten bij­na gaar zijn, onge­ve­er een uur.

Voeg nu de ges­ne­den groen­ten toe aan de soep en laat nog 25 tot 30 minu­ten koken tot de soep dik is en de groen­ten zacht zijn. Breng nu op smaak met zout (indi­en gebruikt).

Bestrooi de soep met peter­se­lie en ser­ve­er onmid­del­li­jk. Als er rest­jes over­blij­ven, laat deze dan afkoelen tot kamer­tem­pe­ra­tuur en bewaar ze ver­vol­gens in de koelk­ast. Vaak is de soep de vol­gen­de dag nog dik­ker en smaakvoller. 

bron

Foto’s: Maar­ja Urb

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Selderiesap mannelijk

Nieuws­brief

Bli­jf op de hoogte!

Schri­jf u hier in en ont­vang gra­tis pas­sen­de recep­ten, han­di­ge prak­ti­jk­tips, spaar­bon­nen en motivatie:

Deel­na­me vindt pla­ats in het kader van onze Gege­vens­be­scher­ming.
Wil­de bosbessen

Bes­paar 5 % op wil­de bos­bes­sen uit Cana­da met cou­pon­code: SELLERIESAFT

Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn hier verkrijgbaar:

Boe­ka­an­be­ve­lin­gen
Kasi­mir + Lieselotte

Bes­paar 5 % op con­for­me pro­duc­ten zoals Dul­se of bio­lo­gi­sche gly­ce­ri­ne met een vou­ch­er: SELLERIESAFT

nl_NLNeder­lands