Diese Reis-Spaghetti in einer cremigen Soße aus Kartoffeln und Blumenkohl sind perfekt für Fans von Nudelgerichten. Die pikanten Auberginenstreifen ersetzen hierbei den Speck aus dem Original.
Für dieses schmackhafte und schnelle Gericht werden der Blumenkohl und die grünen Erbsen zunächst gedämpft. Gewürzt mit Curry, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmel bekommt das Gemüse dann seine besondere Note durch weiteres Dünsten in der Pfanne.
Liebhaber des Geschmacks von Ei werden hier auf ihre Kosten kommen, da Kala Namak oder schwarzes Salz den Geschmack gut imitiert. Ein einfaches und sättigendes Gericht, welches sich gut mit Resten von Reis zubereiten lässt.
Die einfache Zubereitung macht diesen Salat so beliebt. Kartoffeln sind eine hervorragende Glukosequelle und stellen die Glykogenspeicher im Gehirn wieder her, außerdem stabilisieren sie die Nebennieren.
Fingerfood vom Feinsten! Einfach gemacht und sehr lecker sind die kleinen Kartoffel-Erbsen-Häppchen eine schöne Möglichkeit für einen Snack mal zwischendurch, ein Abendessen mit Salat als Beilage oder auch für ein Büfett.
Schnell gemacht und doch so lecker ist dieser Kartoffelsalat eine schöne Ergänzung zu jedem Mittag- oder Abendessen, Grill, Picknick oder geselligen Beisammensein. Der Kartoffel-Dill-Salat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag sehr gut.
Dieses indisch inspirierte Gericht ist das ultimative Komfortessen und enthält Erbsen und Kartoffeln in einem milden Tomatencurry. Die orientalischen Gewürze wie Curry und Garam Masala ergeben zusammen mit dem Ingwer und Honig eine außergewöhnlich leckere und würzige Mahlzeit.
Suchst Du noch nach Brotaufstrichen, die mehr Abwechslung auf den Tisch bringen und schnell zubereitet sind? Die Guacamole, der Cashew-Aufstrich und eine Paste aus Erbsen sind vollständig konform.