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Original Empfehlungen aus den USA:

Original Empfehlungen aus den USA:

Erbsen

Teller mit Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara

Die­se Reis-Spa­ghet­ti in einer cre­mi­gen Soße aus Kar­tof­feln und Blu­men­kohl sind per­fekt für Fans von Nudel­ge­rich­ten. Die pikan­ten Auber­gi­nen­strei­fen erset­zen hier­bei den Speck aus dem Original. 

Teller mit Curry-Blumenkohl und Erbsen
Curry-Blumenkohl mit Erbsen

Für die­ses schmack­haf­te und schnel­le Gericht wer­den der Blu­men­kohl und die grü­nen Erb­sen zunächst gedämpft. Gewürzt mit Cur­ry, Kur­ku­ma, Knob­lauch, Ing­wer und Kreuz­küm­mel bekommt das Gemü­se dann sei­ne beson­de­re Note durch wei­te­res Düns­ten in der Pfanne. 

Reispfanne mit keinem Ei
Gebratener Reis mit „Ei“

Lieb­ha­ber des Geschmacks von Ei wer­den hier auf ihre Kos­ten kom­men, da Kala Namak oder schwar­zes Salz den Geschmack gut imi­tiert. Ein ein­fa­ches und sät­ti­gen­des Gericht, wel­ches sich gut mit Res­ten von Reis zube­rei­ten lässt.

Curry-Kartoffelsalat

Die ein­fa­che Zube­rei­tung macht die­sen Salat so beliebt. Kar­tof­feln sind eine her­vor­ra­gen­de Glu­ko­se­quel­le und stel­len die Gly­ko­gen­spei­cher im Gehirn wie­der her, außer­dem sta­bi­li­sie­ren sie die Nebennieren.

Kartoffel-Erbsen-Häppchen

Fin­ger­food vom Feins­ten! Ein­fach gemacht und sehr lecker sind die klei­nen Kar­tof­fel-Erb­sen-Häpp­chen eine schö­ne Mög­lich­keit für einen Snack mal zwi­schen­durch, ein Abend­essen mit Salat als Bei­la­ge oder auch für ein Büfett. 

Kartoffel-Dill-Salat

Schnell gemacht und doch so lecker ist die­ser Kar­tof­fel­sa­lat eine schö­ne Ergän­zung zu jedem Mit­tag- oder Abend­essen, Grill, Pick­nick oder gesel­li­gen Bei­sam­men­sein. Der Kar­tof­fel-Dill-Salat lässt sich gut vor­be­rei­ten und schmeckt auch noch am nächs­ten Tag sehr gut.

Aloo Matar

Die­ses indisch inspi­rier­te Gericht ist das ulti­ma­ti­ve Kom­for­tes­sen und ent­hält Erb­sen und Kar­tof­feln in einem mil­den Toma­ten­cur­ry. Die ori­en­ta­li­schen Gewür­ze wie Cur­ry und Garam Masa­la erge­ben zusam­men mit dem Ing­wer und Honig eine außer­ge­wöhn­lich lecke­re und wür­zi­ge Mahlzeit.

3 Brotaufstriche

Suchst Du noch nach Brot­auf­stri­chen, die mehr Abwechs­lung auf den Tisch brin­gen und schnell zube­rei­tet sind? Die Guaca­mo­le, der Cas­hew-Auf­strich und eine Pas­te aus Erb­sen sind voll­stän­dig konform.

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