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Chana Masala

Tauche ein in die Welt der indischen Küche und probier unbedingt dieses leckere Chana Masala aus! Die Mischung aus exotischen Gewürzen und zarten Kichererbsen ist einfach unwiderstehlich – das perfekte Wohlfühlessen - und schnell gemacht!
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Zuta­ten:

Zube­rei­tung:

  • Zwie­bel klein wür­feln und Knob­lauch klein hacken
  • Gehack­te Zwie­bel und Knob­lauch­ze­hen gemein­sam mit Kreuz­küm­mel­pul­ver, Kori­an­der­pul­ver, Kur­ku­ma­pul­ver und etwas Was­ser 3 – 5 min in der Pfan­ne oder im Topf andünsten
  • Ing­wer und Toma­ten pürieren
  • Die zuvor gedüns­te­ten Zuta­ten zum Toma­ten-Ing­wer-Püree dazu­ge­ben und alles mit­ein­an­der pürieren
  • Toma­ten­mark und Püree in der Pfan­ne oder im Topf ca 7 min köcheln lassen 
  • Kicher­erb­sen, Zitro­nen­saft und optio­nal etwas Salz und Was­ser zuge­ben und das Gan­ze noch­mal 10 min köcheln lassen
  • Wäh­rend das Essen köchelt, etwas Peter­si­lie kleinhacken
  • Essen ser­vie­ren und mit der klein gehack­ten Peter­si­lie anrichten
  • Guten Appe­tit

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