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Knoblauch

Kartoffel-Blumenkohl-Suppe nach Anthony William
Kartoffel-Blumenkohl-Suppe

Die­se cre­mi­ge Kar­tof­fel-Blu­men­kohl-Sup­pe nach Medi­cal Medi­um Antho­ny Wil­liam bekommt ihr reich­hal­ti­ges Aro­ma durch das Rös­ten der Zuta­ten, bevor sie püriert wird. Die Sup­pe kann mit Man­del­milch zube­rei­tet wer­den, oder fett­frei mit Brühe.

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Suesskartoffel-Tortilla-Suppe in Schuessel
Süßkartoffel-Tortilla-Suppe

Die­se Abwand­lung der mexi­ka­ni­schen Tor­til­la-Sup­pe ist reich an köst­li­chen Aro­men und gleich­zei­tig eine sät­ti­gen­de Mahl­zeit. Durch die Zuga­be von Süß­kar­tof­feln erhält sie noch mehr hei­len­de Nähr­stof­fe und eine Extra­por­ti­on Geschmack. 

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Döner aus Kartoffelteig mit Salat auf Teller
Konformer Döner nach Anthony William

Die­ser vega­ne Döner ist glu­ten­frei und wird aus Kar­tof­fel­teig her­ge­stellt. Eine sehr lecke­re Mahl­zeit, die sich immer wie­der durch Vari­an­ten der Fül­lung und auch der Soße gut abwan­deln lässt.

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Tsatsiki & Dips nach Anthony William

Bei die­sen drei ver­schie­de­nen Dips soll­te für jeden etwas dabei sein. Vega­ner Tsa­tsi­ki aus Blu­men­kohl, cre­mi­ge Cas­hew­sauce und aro­ma­ti­scher Tahi­ni-Dip pas­sen her­vor­ra­gend zu Kar­tof­feln mit Gemü­se, in Kar­tof­fel­wraps oder einen kon­for­men Kartoffeldöner.

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Bohnen-Bällchen auf Reisspaghetti

Def­ti­ge Bäll­chen aus schwar­zen Boh­nen in einer wür­zi­gen Toma­ten­so­ße auf Reiss­pa­ghet­ti schme­cken auch Gäs­ten und Fami­li­en­mit­glie­dern. Die Bäll­chen sind auch sehr lecker zu Hir­se oder Reis und las­sen sich auch gut kalt bei einem Pick­nick essen. 

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Nacho-Pommes mit Salsa

Viel­fäl­ti­ge Geschmacks­nu­an­cen aus knusp­ri­gen Pom­mes, fett­frei­er „Nacho-Käse“ Soße, kara­mel­li­sier­ten Zwie­beln, sau­tier­ten Papri­ka­scho­ten, aro­ma­ti­scher Sal­sa und schar­fer Soße machen die­ses Gericht zu einer köst­li­chen Mahlzeit. 

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Pizzaspaghetti

Für Freun­de der ita­lie­ni­schen Küche ist die­ses Rezept ein köst­li­cher Gau­men­schmaus. Die aro­ma­tisch-wür­zi­ge Soße mit ihren klas­si­schen ita­lie­ni­schen Kräu­tern kommt mit wenig Fett aus und ist beliebt bei Jung und Alt.

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Frühlingsrollen auf Teller mit 2 Soßen
Knusprige Frühlingsrollen

Fett­frei in einer Heiß­luft­frit­teu­se frit­tiert sind die­se knusp­ri­gen Früh­lings­rol­len außen kross und innen saf­tig-wür­zig. So zube­rei­tet sind sie eine Mög­lich­keit zum Genuss, ohne die übli­chen Nach­tei­le von frit­tier­ten Spei­sen in Kauf neh­men zu müssen. 

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