Zoeko­p­dracht

Ori­gi­ne­le aan­be­ve­lin­gen uit de VS:

Ori­gi­ne­le aan­be­ve­lin­gen uit de VS:

broccoli

Broc­co­li-nug­gets van kikkererwten 

Kro­kant van bui­ten en zacht van bin­nen: deze heer­li­jke nug­gets wor­den bereid in de oven of in de hete­lucht­fri­teu­se. Dit hap­je is ook bij veel kin­de­ren erg popu­lair en sma­akt net zo lek­ker bij bloemkool. 

Plaat van zoete en pittige broccoli op tafel
Zoe­te en pit­ti­ge broccoli 

Broc­co­li is heer­li­jk als bij­ge­recht bij aard­ap­pelen. Samen met de zoe­te en pikan­te saus bevat dit gerecht een rijke bron aan waar­de­vol­le groen­ten. Als alter­na­tief voor broc­co­li kun je ook bloem­kool, asper­ges of spruit­jes als groen­te gebruiken. 

Loempia's op bord met 2 sauzen
Kro­kan­te loempia’s

Zon­der vet gebak­ken in de hete­lucht­fri­teu­se, zijn deze knap­pe­ri­ge loempia’s kro­kant van bui­ten en sap­pig en krui­dig van bin­nen. Op deze manier bereid, zijn ze een manier om van te genie­ten zon­der de gebrui­keli­jke nadel­en van gefri­tu­urd voed­sel te hoe­ven accepteren. 

Zoet­zu­re groentepan 

Zoet en zuur vor­men in dit recept een aantrek­ke­li­jke com­bi­na­tie, dus het is niet moei­li­jk om vet te ver­mij­den. Een kleur­ri­jke maal­tijd die ook nog eens snel kla­ar is. 

Cheddar-broccolisoep 

De romi­ge con­sis­ten­tie van deze soep doet den­ken aan ges­mol­ten ched­dar­kaas. In tegen­stel­ling tot het kaa­sach­ti­ge ori­gi­ne­el is dit een lek­ker­nij die geen virus­sen of ziek­te­ver­wek­kers voedt.

Bord broccolipasteitjes
Broccolipasteitjes 

Pas­tei­t­jes hoe­ven niet met ei gebonden te wor­den; er is een ande­re manier. Kikke­rerw­ten en broc­co­li vor­men de basis van deze heer­li­jke pas­tei­t­jes, die het lek­kerst sma­ken met een ver­fris­sen­de tomatendip.

Kikkererwtenquiche op een groene deken
Kikkererwtenquiche 

Een heer­li­jke quiche op basis van kikke­rerw­ten­meel en bevat geen vet. Zeer vul­lend en veel­zij­dig. Een genot koud en warm!

nl_NLNeder­lands