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Rac­co­man­da­zio­ni ori­gi­na­li dag­li Sta­ti Uniti:

Rac­co­man­da­zio­ni ori­gi­na­li dag­li Sta­ti Uniti:

Günther Karl

Gün­ther Karl ven­ne a cono­scen­za del nos­tro auto­re pre­fe­ri­to mol­ti anni fa. Dopo solo poche set­ti­ma­ne anche la sua cara mog­lie Ste­fa­nie si è con­vin­ta del­la die­ta, tan­to che ora ent­ram­bi posso­no segui­re insie­me la stra­da di un’a­li­men­ta­zio­ne con­for­me. Gün­ther Karl è semp­re feli­ce di accet­ta­re la sfi­da di crea­re piat­ti sani e gustosi. 
Piatto di patate piccanti con cetriolo in salsa di pomodoro e senape
Pata­te pic­can­ti con cetrio­lo in sal­sa di pomo­do­ro e senape 

Se vai di fret­ta, ques­ta spe­cia­li­tà di pata­te pic­can­ti è una buo­na scel­ta. Pic­can­te e con una nota frut­ta­to-spe­zia­ta, il piat­to è anche eco­no­mico e par­ti­co­lar­men­te adat­to all’esta­te, quan­do pomo­do­ri e cetrio­li sono in alta stagione. 

Porzione di Dürüm con crema di anacardi
Dürüm con cre­ma di anacardi 

Roto­li­ni di pas­ta ripi­eni con una deli­zio­sa cre­ma di ana­car­di e ver­du­re fre­sche ren­do­no ques­ta ricet­ta un pez­zo for­te. Non ci sono limi­ti alla tua crea­ti­vi­tà e puoi modi­fi­ca­re il ripi­eno a tuo pia­ci­men­to secon­do i tuoi gusti. 

Gulash di cavo­let­ti di Bruxelles 

Ques­to gulasch vega­no sen­za gras­si è ric­co di sostan­ze nut­ri­ti­ve. I cavo­let­ti di Bru­xel­les sono un ortag­gio alt­a­men­te nut­ri­en­te ric­co di antios­si­dan­ti, fitonu­tri­en­ti, vit­ami­ne C, A ed E e mine­ra­li alca­li­niz­zan­ti come cal­cio, fer­ro e manganese.

Insa­la­ta di pas­ta pic­can­te “alla maionese” 

I deli­zio­si spa­ghet­ti di riso ren­do­no ques­ta gus­to­sa insa­la­ta di pas­ta una deli­zia irre­sis­ti­bi­le, ren­den­do­la l’in­sa­la­ta per­fetta per una fes­ta esti­va. Anche il sosti­tu­to dei sot­tace­ti fat­to in casa è intelligente. 

Ceci al sugo di pomodoro
Ceci dal­la pic­can­tez­za focosa 

Ques­to piat­to è uno spez­za­ti­no deli­zio­so che tro­verà sicu­ra­men­te mol­ti esti­ma­to­ri gra­zie alla sua pre­pa­ra­zio­ne sem­pli­ce e velo­ce e agli ingre­di­en­ti che si con­ser­va­no bene. 

Spa­ghet­ti alla pizzaiola 

Per gli appas­sio­na­ti del­la cuci­na ita­lia­na, ques­ta ricet­ta è una vera deli­zia. La sal­sa aro­ma­ti­ca e pic­can­te con le clas­si­che erbe ita­lia­ne è pove­ra di gras­si ed è apprez­za­ta da gran­di e piccini.

Gnoc­chi con “cre­ma di pancetta” 

Ques­to piat­to sostan­zio­so e gras­so non è sicu­ra­men­te adat­to a tut­ti i gior­ni, ma è un pia­ce­re per un’oc­ca­sio­ne spe­cia­le. E’ idea­le anche per goder­si un pas­to con gli ospiti. 

Cre­ma ali­men­ta­re curativa 

Un dol­ce inver­na­le che non solo ha un sapo­re deli­zio­so, ma è anche un vero ali­men­to cura­tivo. Ques­to des­sert è faci­le da pre­para­re ed è par­ti­co­lar­men­te deli­zio­so quan­do è freddo. 

Ragù alla papri­ka con tal­le­ri di pata­te alla griglia 

Un ragù suc­co­so e spe­zia­to che è deli­zio­so con le pata­te gri­glia­te. Pia­ce­vol­men­te sazi­an­te e allo stes­so tem­po pri­vo di gras­si, è un abbi­na­men­to idea­le per uti­liz­za­re le pata­te in cot­tu­re conformi. 

Cavo­li­ni di Bru­xel­les e cur­ry di pata­te dolci 

Uno stuf­ato di cur­ry mol­to pic­can­te, dal sapo­re tai­l­an­de­se, che ha una cer­ta pic­can­tez­za. Pata­te dol­ci e cavo­let­ti di Bru­xel­les si armo­niz­za­no per­fett­amen­te in ques­to piat­to sen­za gras­si. Gli aman­ti dei sapo­ri pic­can­ti lo adoreranno. 

Gra­tin di pata­te e porri 

Un piat­to sostan­zio­so e abbond­an­te cot­to con una sal­sa vega­na a base di lat­te di coc­co e ana­car­di. Par­ti­co­lar­men­te indi­ca­to per chi ha una pre­di­le­zio­ne per il gra­tin e cer­ca alter­na­ti­ve con­for­mi e sen­za no-food.

Cre­ma di papa­ia e bana­na con cannella 

La papa­ya cre­mo­sa mes­co­la­ta con le bana­ne con­ge­la­te for­ma­no una com­bi­na­zio­ne sedu­cen­te in ques­to des­sert. Un dol­ce sog­no per i più golosi! 

Spez­za­ti­no di cipol­le e fagio­li affumicati 

Quan­do fuo­ri fa fati­ca, ques­to stuf­ato di cipol­le aff­um­i­ca­te e fagio­li è la cosa gius­ta. La pol­vere di papri­ka aff­um­i­ca­ta con­fe­ris­ce a ques­to sostan­zio­so stuf­ato il suo gus­to speciale.

Gulash di pata­te e paprika 

Ques­to gulasch vega­no non con­tiene gras­si e trae il suo deli­zio­so sapo­re dal­la glas­sa­tu­ra len­ta con suc­co d’u­va ros­sa. Una nota mol­to spe­cia­le è crea­ta anche da un toc­co di bac­cel­lo di vanig­lia e chio­di di garofano. 

Caro­te mari­na­te su miglio 

Caro­te con una dif­fe­ren­za! Mari­na­te in una mari­na­ta sapo­ri­ta e cot­te al for­no, ques­te caro­te aro­ma­ti­che sono una deli­zia su un let­to di miglio. La rin­fre­scan­te sal­sa al pomo­do­ro è la cilie­gi­na sul­la torta. 

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