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Vimergy Supplementa

Günther Karl

Günther Karl ist vor vielen Jahren auf unseren Lieblingsautor aufmerksam geworden. Bereits nach wenigen Wochen war auch seine liebe Frau Stefanie von der Ernährung überzeugt, sodass beide nun gemeinsam den Weg der konformen Ernährung gehen dürfen. Die Herausforderung dabei gesunde und schmackhafte Gerichte zu kreieren, nimmt Günther Karl jederzeit gerne an.
Teller mit scharfen Kartoffeln mit Gurke in Tomaten-Senf-Soße
Scharfe Kartoffeln mit Gurke in Tomaten-Senf-Soße

Wenn es mal schnell gehen soll, dann bie­tet sich die­se schar­fe Kar­tof­fel­spe­zia­li­tät an. Pikant und mit einer fruch­tig-wür­zi­gen Note ist das Gericht oben­drein noch preis­wert und beson­ders für den Som­mer geeig­net, wenn Toma­ten und Gur­ken Hoch­sai­son haben. 

Portion Dürüm mit Cashewcreme
Dürüm mit Cashewcreme

Gefüll­te Teig­rol­len mit einer köst­li­chen Cas­hew­creme und fri­schem Gemü­se machen die­ses Rezept zu einem High­light. Hier sind dei­ner Krea­ti­vi­tät kei­ne Gren­zen gesetzt und du kannst die Fül­lung nach eige­nem Geschmack belie­big abwandeln. 
Rosenkohl-Gulasch

Die­ses fett­freie, vega­ne Gulasch hält jede Men­ge Nähr­stof­fe bereit. Rosen­kohl ist ein sehr nahr­haf­tes Gemü­se, das reich an Anti­oxi­dan­ti­en, Phy­to­nähr­stof­fen, den Vit­ami­nen C, A und E sowie an alka­li­sie­ren­den Mine­ra­li­en wie Kal­zi­um, Eisen und Man­gan ist.
Pikanter Nudelsalat „Mayo-Art“

Köst­li­che Reis­nu­deln machen die­sen pikan­ten Nudel­sa­lat zu einem unwi­der­steh­li­chen Genuss, daher ist er der per­fek­te Salat für ein Som­mer­fest. Raf­fi­niert ist auch der Essig­gur­ken-Ersatz aus eige­ner Herstellung. 
Rosmarin-Aronia-Sugo mit Heißluftkartoffeln

Hoch­aro­ma­tisch und doch fett­frei ist die­ses köst­li­che Gericht eine unbe­ding­te Emp­feh­lung aus der krea­ti­ven Küche von Gün­ther Karl, natür­lich kon­form bei die­ser beson­de­ren Ernährung. 

Kichererbsen in Tomatensoße
Kichererbsen von feuriger Schärfe

Bei die­sem Gericht han­delt es sich um einen köst­li­chen Ein­topf, der auf­grund sei­ner ein­fa­chen, schnel­len Zube­rei­tung und der gut lager­fä­hi­gen Zuta­ten bestimmt sehr vie­le Lieb­ha­ber fin­den wird. 
Pizzaspaghetti

Für Freun­de der ita­lie­ni­schen Küche ist die­ses Rezept ein köst­li­cher Gau­men­schmaus. Die aro­ma­tisch-wür­zi­ge Soße mit ihren klas­si­schen ita­lie­ni­schen Kräu­tern kommt mit wenig Fett aus und ist beliebt bei Jung und Alt.
Gnocchi mit „Speck-Sahnesoße“

Die­ses def­ti­ge und fett­rei­che Gericht ist defi­ni­tiv nichts für jeden Tag, aber ein Hoch­ge­nuss für einen beson­de­ren Anlass. Es eig­net sich auch her­vor­ra­gend, um ein gemein­sa­mes Essen mit Gäs­ten zu genießen. 
Sweetchili-Rosenkohl mit Vollkornreis Spirelli

Feu­rig und süß-aro­ma­tisch ist die­ses Gericht eine wun­der­bar wär­men­de Spei­se in der kal­ten Jah­res­zeit. Der ent­hal­ten­de Rosen­kohl ver­sorgt die Leber mit wert­vol­len Inhaltsstoffen. 
Heilfood-Creme

Ein win­ter­li­ches Des­sert, wel­ches nicht nur köst­lich schmeckt, son­dern gleich­zei­tig auch ein wah­res Heil­food ist. Die­se Nach­spei­se lässt sich gut vor­be­rei­ten und schmeckt beson­ders lecker gut gekühlt. 
Hirsebällchen mit Baby-Karotten in Dill-Senf-Soße

Ein etwas auf­wän­di­ge­res Rezept, wel­ches sowohl in der Heiß­luft­frit­teu­se als auch in der Pfan­ne zube­rei­tet wer­den kann. Hir­se ist das­je­ni­ge Getrei­de, wel­ches bei einer Ernäh­rung mit Getrei­de an ers­ter Stel­le emp­foh­len wird. 
Paprika-Ragout mit gegrillten Kartoffeltalern

Ein saf­ti­ges und wür­zi­ges Ragout, wel­ches köst­lich zusam­men mit den gegrill­ten Kar­tof­fel­ta­lern schmeckt. Ange­nehm sät­ti­gend und trotz­dem fett­frei ist es eine idea­le Kom­bi­na­ti­on für die Ver­wer­tung von Kar­tof­feln in der kon­for­men Kochkunst. 
Rosenkohl-Süßkartoffel-Curry

Ein sehr wür­zi­ger, mit thai­län­di­schem Aro­ma ver­se­hen­der Cur­ry-Ein­topf, der eine gewis­se Schär­fe hat. Süß­kar­tof­feln und Rosen­kohl har­mo­nie­ren per­fekt in die­sem fett­frei­en Gericht. Fans von schar­fen Aro­men wer­den es lieben. 
Kartoffel-Lauch-Gratin

Ein def­ti­ges, sät­ti­gen­des Gericht, wel­ches mit einer vega­nen Soße aus Kokos- und Cas­hew­milch geba­cken wird. Beson­ders gut geeig­net für die­je­ni­gen, die eine Vor­lie­be für Gra­tin haben und nach kon­for­men Alter­na­ti­ven ohne No-Foods suchen.
Papaya-Bananen-Creme mit Zimt

Cre­mi­ge Papa­ya gemixt mit gefro­re­nen Bana­nen gehen in die­sem Des­sert eine ver­füh­re­ri­sche Ver­bin­dung ein. Ein süßer Traum für Naschkatzen! 
Geräucherter Zwiebel-Bohnen-Eintopf

Wenn es drau­ßen unge­müt­lich wird, ist die­ser geräu­cher­te Zwie­bel-Boh­nen-Ein­topf genau das Rich­ti­ge. Das geräu­cher­te Papri­ka­pul­ver ver­leiht die­sem def­ti­gen Ein­topf den beson­de­ren Geschmack.
Paprika-Kartoffel-Gulasch

Die­ses vega­ne Gulasch kommt ganz ohne Fett aus und erhält sein köst­li­ches Aro­ma durch das lang­sa­me Ablö­schen mit rotem Trau­ben­saft. Eine ganz beson­de­re Note ent­steht auch durch einen Hauch Vanil­le­scho­te und Nelke. 
Marinierte Karotten auf Hirse

Karot­ten ein­mal anders! Ein­ge­legt in einer wür­zi­gen Mari­na­de und im Ofen geba­cken sind die­se aro­ma­ti­schen Karot­ten ein Lecker­bis­sen auf einem Bett aus Hir­se. Das erfri­schen­de Toma­ten-Top­ping setzt noch ein Tüp­fel­chen auf. 

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Die hier bereitgestellten Informationen sind ausschließlich für den Erfahrungsaustausch und für allgemeine Informationszwecke bestimmt und sollen in keinster Weise dazu dienen, Krankheiten zu erkennen, zu diagnostizieren, zu lindern oder zu heilen, da dies in Deutschland Ärzten und Heilpraktikern vorbehalten ist. Daher sind die hier bereitgestellten Erfahrungswerte und Informationen nicht als Ersatz für die Beratung durch einen Arzt oder Heilpraktiker zu verstehen. Wenden Sie sich bei jedweden gesundheitlichen Beschwerden in jedem Fall an Ihren Arzt oder Heilpraktiker und besprechen Sie mit ihm ggf. Veränderungen Ihrer Lebensweise.

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