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Con­se­jo: El Micro‑C reco­mend­ado por Antho­ny Wil­liam está actu­al­men­te en oferta: 

Con­se­jo: El Micro‑C reco­mend­ado por Antho­ny Wil­liam está actu­al­men­te en oferta: 

platos principales

Canelones en plato blanco
Canelo­nes según Antho­ny William 

Los canelo­nes clá­si­cos ita­lia­nos en una ver­sión sin grasa, cerea­les ni lác­te­os son una sabro­sa alter­na­ti­va al ori­gi­nal. El cala­bacín susti­tuye a los fide­os, se rel­len­an con “que­so de pata­ta” y se sir­ven en una sal­sa de toma­te pican­te. ¡Deli­ca­do!

Tazón de picadillo de patata butternut
Hash de pata­ta butternut 

Este pla­to ofre­ce un doble paquete de glu­co­sa medi­an­te el uso de pata­tas y cala­ba­za, ade­re­z­ado con tomil­lo, rome­ro, ajo y pimen­tón en pol­vo. Un pla­to coti­dia­no sen­cil­lo y que se pue­de pre­parar rápidamente. 

Plato de batatas al horno
Bata­tas dos veces al horno 

Las bata­tas hor­nea­das se mez­clan con cre­ma de ana­car­dos case­ra y pasas, se cubren con streu­sel de nue­ces y rome­ro y se hor­ne­an duran­te unos minu­tos más has­ta que el streu­sel de nue­ces esté dorado. 

Fuente para hornear con pisto
Rata­touille de Antho­ny William 

Un pla­to muy visto­so que com­bi­na ver­du­ras de colo­res como cala­ba­ci­n­es, beren­je­nas y pimi­ent­os con una sal­sa de toma­te pican­te. Tam­bién se pue­de ser­vir con qui­nua o mijo, lo que lo hace aún más abundante. 

Pan­que­ques con cebolletas 

Las pata­tas al vapor son la base de las sabro­sas tor­ti­tas y la hari­na de yuca es el aglu­tin­an­te sin glu­ten. Los panes pla­nos pican­tes se com­ple­mentan con una sal­sa par­ti­cu­lar­men­te deli­cio­sa a base de jara­be de arce y jugo de limón, que obtiene su pican­te pican­te del chi­le y el ajo en polvo. 

Puré de garbanzos revuelto en un plato
Puré de gar­ban­zos salteados 

La hari­na de gar­ban­zos es la base de estos hue­vos revuel­tos vega­nos. La rece­ta es rápi­da de hacer y queda sor­pren­den­te­men­te jugosa gra­ci­as a la adi­ción de toma­tes, pimi­ent­os y cebol­las. Las varia­cio­nes de la rece­ta bási­ca con, por ejem­plo, cham­pi­ño­nes o bró­co­li aport­an varie­dad adicional. 

Rol­li­tos de col al vapor 

En esta rece­ta, los rol­li­tos de col rel­le­nos sin grasa de cham­pi­ño­nes, pata­tas, coli­flor, pimi­ent­os y gui­san­tes se sir­ven con una sal­sa pican­te. Ide­al para días fres­cos y visual­men­te algo muy especial. 

Wraps de champiñones y patatas sobre hojas de lechuga
Wraps de cham­pi­ño­nes y patatas 

Los cham­pi­ño­nes fri­tos, pican­tes y sazo­na­dos hacen que estos irre­sis­ti­bles wraps de masa de papa sean tan atrac­tivos. Estos deli­cio­sos rol­li­tos fina­men­te hor­ne­a­dos están rep­le­tos de hier­bas y espe­ci­as saludables. 

Plato de coliflor al curry y guisantes
Coli­flor al cur­ry con guisantes 

Para este pla­to sabro­so y rápi­do, pri­me­ro se cue­cen al vapor la coli­flor y los gui­san­tes. Sazo­na­das con cur­ry, cúr­cu­ma, ajo, jen­gib­re y comi­no, las ver­du­ras obtie­nen su sab­or espe­cial al cocer­las al vapor en la sartén. 

Pan­que­ques de Banana 

Estas tor­ti­tas dul­ces y con un aro­ma seduc­tor no sólo hacen latir más rápi­do el cora­zón de los niños. Pre­parar la masa en la bati­do­ra es rápi­do y sen­cil­lo. Esta deli­cia espon­jo­sa sabe muy bien tan­to como pla­to prin­ci­pal como como postre. 

Plato de patatas picantes con pepino en salsa de tomate y mostaza
Pata­tas pican­tes con pepi­no en sal­sa de toma­te y mostaza 

Si tien­es pri­sa, esta espe­ci­al­i­dad de pata­tas pican­tes es una bue­na opción. Pican­te y con un toque afru­ta­do y pican­te, este pla­to tam­bién es econó­mi­co y espe­cial­men­te adecua­do para el ver­ano, cuan­do los toma­tes y los pepi­nos están en tem­po­ra­da alta. 

Tazón de sopa de tomate al horno
Sopa de toma­te al hor­no con pica­tos­tes de patata 

Esta sopa de toma­te al hor­no fácil de pre­parar es una deli­cia real­men­te deli­cio­sa gra­ci­as al pican­te del chi­le, la dul­zu­ra de la miel y el pican­te del ajo. Los cru­ji­en­tes pica­tos­tes de pata­ta trans­for­man la sopa en un pla­to prin­ci­pal en toda regla.

Plato de patatas garam masala
Pata­tas garam masala 

La mez­cla de espe­ci­as india garam masa­la le da a esta sar­tén para pata­tas su sab­or dul­ce y pican­te. El pla­to es fácil de pre­parar, econó­mi­co y se pue­de com­ple­men­tar fácilm­en­te con otras ver­du­ras, como: Por ejem­plo, puer­ro y brócoli.

Espi­ra­les de pata­tas con hierbas 

Esta rece­ta pre­sen­ta las pata­tas de una for­ma com­ple­ta­men­te dife­ren­te. Las cru­ji­en­tes espi­ra­les de pata­ta tie­nen un sab­or mara­vil­lo­sa­men­te pican­te y, jun­to con la sal­sa de ana­car­dos, son una for­ma deli­cio­sa de dis­f­rut­ar de for­ma varia­da de las vali­o­sas pro­pie­da­des de las patatas.

Pas­tel de pas­tor con lentejas 

Esta abun­dan­te cazue­la de len­te­jas es un pla­to prin­ci­pal mara­vil­lo­so para toda la fami­lia. Como alter­na­ti­va a las len­te­jas, tam­bién se pue­de pre­parar con cham­pi­ño­nes, lo que acor­ta el tiem­po de preparación. 

Tortilla Rösti con rúcula
Tor­til­la de pata­tas fritas 

Esta sabro­sa tor­til­la es per­fec­ta para un abun­dan­te desayu­no, brunch o com­bi­na­da con una ensa­la­da ver­de para una deli­cio­sa cena. Como vari­an­te sin grasa, tam­bién pue­des omi­tir el aguaca­te; el rös­ti sigue sabi­en­do muy bien sin él. 

Quiche de cazuela de patatas y tomates cherry
Cazue­la de pata­tas y toma­tes cherry 

Esta cazue­la es una exce­len­te alter­na­ti­va al simp­le puré de pata­tas y real­men­te llamará la aten­ción. Va bien como guar­ni­ción de una comi­da fes­ti­va, pero tam­bién se pue­de dis­f­rut­ar como comi­da sola. 

Kaiserschmarrn con puré de manzana
Kai­ser­schmarrn sin gluten 

En esta rece­ta de Antho­ny Wil­liam, el Kai­ser­schmarrn aus­tria­co está dis­po­nible en una ver­sión sin glu­ten ni lác­te­os. Jus­to cuan­do te inva­de el anto­jo de dul­ces recon­fortan­tes y nece­si­tas algo hor­ne­a­do rápidamente. 

Plato de chile de frijoles negros
Chi­le de fri­jol negro 

Un chi­le de fri­jo­les negros sus­tancio­so y muy saci­an­te, que tam­bién se pue­de pre­parar en can­ti­d­a­des dobles por­que sabe al menos igu­al de bue­no al día sigu­i­en­te. Se pue­de comer fácilm­en­te como ver­sión sin grasa omi­ti­en­do el aguacate. 

Plato de gofres falafel
gofres de falafel 

Para los aman­tes del fal­a­fel ori­en­tal, estos gofres son un autén­ti­co pla­cer. No se fríe en acei­te, sino que la masa se fríe sin grasa en una gofrera de cerá­mi­ca antiad­her­en­te y se sir­ve con una deli­cio­sa sal­sa de coliflor. 

sopa de gui­san­tes holandesa 

Este gui­so econó­mi­co, abun­dan­te y deli­cio­so es per­fec­to para los días frí­os. Es mejor pre­parar una tan­da doble, ya que las sobras del día ante­rior saben aún mejor por­que aún per­sis­te el aro­ma de los gui­san­tes y las verduras. 

Porción de coliflor pegajosa con sésamo
Coli­flor pega­jo­sa con sésamo 

Este pla­to desta­ca por el atrac­tivo con­tras­te de la coli­flor rebo­zada y la sal­sa agri­dul­ce pican­te. Nos sor­p­ren­dió lo ricos que eran estos deli­cio­sos boca­dos, por lo que defi­ni­tiv­a­men­te los recomendamos. 

Porción de Dürüm con crema de anacardos
Dürüm con cre­ma de anacardos 

Rol­li­tos de masa rel­le­nos con una deli­cio­sa cre­ma de ana­car­dos y ver­du­ras fres­cas hacen de esta rece­ta un pla­to fuer­te. No hay lími­tes para tu crea­tiv­i­dad y pue­des modi­fi­car el rel­le­no a tu gusto. 

cur­ry de coco 

El coco tiene un efec­to anti­pa­to­gé­ni­co debi­do a su con­teni­do en áci­do láu­rico en con­jun­to con otros anti­oxidan­tes que con­tiene. Ade­más, los áci­dos gra­sos de cade­na media del coco disuel­ven otras gras­as y ayu­dan a eli­mi­n­ar­las del organismo. 

Gulash de coles de Bruselas 

Este gulash vega­no y sin grasa está rep­le­to de nut­ri­en­tes. Las coles de Bruse­las son una ver­du­ra muy nut­ri­ti­va, rica en anti­oxidan­tes, fitonu­tri­en­tes, vit­ami­nas C, A y E, y mine­ra­les alca­li­ni­zan­tes como el cal­cio, el hier­ro y el manganeso.

Sartén de arroz sin huevo
Arroz fri­to con “hue­vo”

Los aman­tes del sab­or del hue­vo obten­drán el valor de su dine­ro aquí, ya que el kala namak o sal negra imi­ta bien el sab­or. Un pla­to sen­cil­lo y abun­dan­te que se pue­de pre­parar fácilm­en­te con las sobras de arroz.

Ensa­la­da de pas­ta pican­te “esti­lo Mayo” 

Los deli­cio­sos fide­os de arroz hacen de esta sabro­sa ensa­la­da de pas­ta una deli­cia irre­sis­ti­ble, con­vir­tién­do­la en la ensa­la­da per­fec­ta para una fies­ta de ver­ano. El susti­tu­to de los pepi­nil­los ela­bora­do en casa tam­bién es inteligente. 

Tortillas de lentejas rojas según Anthony William
tor­til­las de len­te­jas rojas 

Ela­bora­das con solo unos pocos ingre­di­en­tes, estas tor­til­las de len­te­jas rojas son una comi­da fan­tá­sti­ca para toda la fami­lia. La elección de rel­le­nos es num­e­ro­sa, como sal­sa fre­s­ca, ensa­la­da, ver­du­ras sal­teadas, aguaca­te, hum­mus, len­te­jas o ver­du­ras asadas.

Pan de len­te­jas y verduras 

De sab­or abun­dan­te y jugo­so, este pla­to es ide­al como almuer­zo o cena abun­dan­te. Un muy buen com­ple­men­to es una ensa­la­da fre­s­ca y colo­ri­da o cual­quier tipo de guar­ni­ción de verduras. 

Garbanzos en salsa de tomate
Gar­ban­zos con pican­te picante 

Este pla­to es un gui­so deli­cio­so que segu­ro encon­trará muchos adep­tos gra­ci­as a su sen­cil­la y rápi­da pre­pa­ra­ción y a sus ingre­di­en­tes que se con­ser­van bien. 

Doner kebab hecho con masa de patata con ensalada en un plato
Kebab con­for­me según Antho­ny William 

Este kebab vega­no no con­tiene glu­ten y está ela­bora­do con masa de pata­ta. Una comi­da muy rica que siemp­re se pue­de modi­fi­car con dife­ren­tes rel­le­nos y salsas.

Bolas de fri­jo­les sob­re espa­gue­ti de arroz 

Los hué­s­pe­des y fami­lia­res tam­bién dis­f­rut­an de abun­dan­tes bolas de fri­jo­les negros en sal­sa de toma­te pican­te sob­re espa­gue­tis de arroz. Las bolas tam­bién qued­an muy ricas con mijo o arroz y tam­bién se pue­den comer frí­as en un picnic. 

Nachos fri­tos con salsa 

Una varie­dad de sab­o­res, des­de papas fri­tas cru­ji­en­tes, sal­sa de “que­so para nachos” sin grasa, cebol­las cara­me­lizadas, pimi­ent­os sal­te­ados, sal­sa aromá­ti­ca y sal­sa pican­te, hacen de este pla­til­lo una comi­da deliciosa. 

Espa­gue­tis con pizza 

Para los aman­tes de la coci­na ita­lia­na, esta rece­ta es una deli­cia. Esta sal­sa aromá­ti­ca y pican­te con sus clá­si­cas hier­bas ita­lia­nas es baja en gras­as y gus­ta a gran­des y pequeños.

Ñoquis con “sal­sa de cre­ma de tocino” 

Este pla­to abun­dan­te y gra­so defi­ni­tiv­a­men­te no es para todos los días, pero es un pla­cer para una oca­sión espe­cial. Tam­bién es ide­al para dis­f­rut­ar de una comi­da con invitados. 

Cur­ry de len­te­jas con batatas 

Agra­da­blem­en­te espe­cia­do y con un aro­ma seduc­tor, este cur­ry de len­te­jas es una deli­cia para todos los sent­i­dos. Un pla­to sen­cil­lo que tam­bién se pue­de pre­parar muy bien con calabaza. 

Bata­tas con col lombarda 

Bata­tas al hor­no rel­lenas de col lom­bar­da y una sal­sa dul­ce y pican­te hacen de esta rece­ta algo muy espe­cial. Es per­fec­to para los días frí­os y ade­más muy saciante. 

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