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Astuce : Le Micro‑C recom­man­dé par Antho­ny Wil­liam est actu­el­le­ment proposé : 

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Collations

Planche de bois avec wraps nori à la patate douce
Wraps nori à la pata­te douce 

Les pata­tes douces cui­tes à la vapeur four­nis­sent le glu­co­se néces­saire à ces entrées en feuilles de nori. Les wraps sont bons et cro­quants avec des con­com­bres, de la lai­tue et des poi­v­rons. Une col­la­ti­on déli­cieu­se et inso­li­te qui appor­te de la varié­té en cuisine. 

Lanières d'Auberigen épicées sur une assiette
Laniè­res d’au­ber­gi­nes épicées 

Ces laniè­res d’au­ber­gi­nes fri­tes croustil­lan­tes sont badi­ge­on­nées d’u­ne mari­na­de à base de sirop d’é­ra­ble, de jus de citron, de pâte de toma­te, de poud­re d’ail, de poud­re d’oi­gnon, de poud­re de papri­ka et de poud­re de chip­ot­le, puis cui­tes au four jus­qu’à ce qu’el­les soi­ent croustil­lan­tes. Un régal épicé.

Bol de salsa aux fraises
Sal­sa aux fraises 

Cet­te sal­sa est un déli­ce très rafraîchis­sant qui est une com­bi­nai­son réus­sie de save­urs sucrées et salées. Il est déli­cieux seul com­me col­la­ti­on, avec une sala­de ver­te, com­me gar­ni­tu­re pour des moi­tiés de poi­v­rons ou sur des tran­ches de concombre. 

Muffin aux légumes sur assiette
Muf­fins aux légu­mes (mini frittatas) 

Ces déli­cieux muf­fins sont à base de fari­ne de pois chi­ches. Les légu­mes peu­vent être variés à volon­té, ce qui rend les muf­fins idéaux pour uti­li­ser les res­tes. Ils sont éga­le­ment très savou­reux avec le bro­co­li, le chou-fleur et les champignons. 

6 Brain Saver Wraps sur planche de bois
Enve­lo­p­pe­ments pour sau­ver le cerveau 

Rapi­des à réa­li­ser, faci­les à réa­li­ser, mais riches en nut­ri­ments, ces wraps appé­tis­sants apportent à vot­re cer­ve­au des élé­ments con­sti­tu­tifs importants pour son bon fonctionnement. 

Assiette avec pakora à l'oignon et trempette aux noix de cajou
Pako­ra à l’oi­gnon et trem­pet­te aux noix de cajou 

Cet­te peti­te col­la­ti­on à base d’oi­gnons cuits au four avec une trem­pet­te végé­ta­li­en­ne à base de noix de cajou est épi­cée et piquan­te et con­vi­ent soit com­me déli­cieu­se col­la­ti­on, soit com­me entrée d’un repas. 

Collation empanadas
Empanadas 

Ce déli­cieux en-cas à base de pom­mes de terre est un en-cas savou­reux à emporter ou à accom­pa­gner d’u­ne sala­de com­po­sée. Il con­sti­tue éga­le­ment un plat prin­ci­pal copieux. 

Poppers de pommes de terre au jalapeño
Pop­pers de pom­mes de terre au jalapeño 

Que ce soit com­me apé­ri­tif dans un grou­pe joyeux ou com­me peti­te col­la­ti­on ent­re les deux, ces pop­pers de pom­mes de terre sans gras ravis­sent à de nombreu­ses occa­si­ons. Les pom­mes de terre sont riches en pot­as­si­um et en vit­ami­ne B6 et con­sti­tu­ent une excel­len­te source d’acides ami­nés, notam­ment de lysine.

Quartiers de poivrons farcis
Quar­tiers de poi­v­rons farcis 

Fin­ger food pré­pa­rés très sim­ple­ment, épi­cés et sans gras. Les poi­v­rons sont riches en vit­ami­ne C et ren­for­cent le sys­tème immu­ni­taire, tan­dis que les pom­mes de terre sont une bon­ne source de lys­i­ne et con­sti­tu­ent un ali­ment antipathogène. 

Hou­mous à la pizza 

Une ver­si­on épi­cée de style piz­za du hou­mous clas­si­que avec des épi­ces ita­li­en­nes appor­te de la varié­té à cet­te pâte popu­lai­re. Cet­te recet­te est simp­le et rapi­de à préparer. 

Trempette d'aubergines sans gras dans un bol en verre
Bab­a­ga­noush – trem­pet­te aux aubergines 

Bab­a­ga­noush est une trem­pet­te d’au­ber­gi­nes du Moy­en-Ori­ent qui con­ti­ent tra­di­ti­onnel­le­ment des grais­ses. Dans cet­te savou­reu­se ver­si­on d’An­tho­ny Wil­liam, la graisse est omi­se pour le bien du foie.

Moulinets végétariens à l'avocat farcis à côté du persil
Mouli­nets végé­ta­ri­ens à l’avocat 

Ces déli­cieu­ses bou­chées de tor­til­las sont un choix attra­yant pour un pique-nique, com­me déli­cieu­ses bou­chées ou com­me peti­te col­la­ti­on. Rem­p­lis d’a­vo­cats cré­meux et de légu­mes pou­vant être variés à tout moment, ils offrent une gran­de variété. 

Rouleaux de printemps sur assiette avec 2 sauces
Rou­leaux de prin­temps croustillants 

Frits sans matiè­re gras­se dans une fri­teu­se à air chaud, ces rou­leaux de prin­temps croustil­lants sont croustil­lants à l’ex­té­ri­eur et jute­ux et épi­cés à l’in­té­ri­eur. Pré­pa­rés de cet­te façon, ils sont une façon de savou­rer sans avoir à accep­ter les incon­vé­ni­ents habi­tuels des ali­ments frits. 

Bou­chées de pom­mes de terre et de pois 

Le meil­leur des amu­se-gueu­les ! Simp­les et très savou­reu­ses, les peti­tes bou­chées de pom­mes de terre et de petits pois sont une bel­le opti­on pour une col­la­ti­on ent­re deux, un dîner avec une sala­de en accom­pa­gne­ment ou même pour un buffet. 

Rouleaux de cuir de fruits violets sur une assiette
Cuir de fruit à base de baies 

Les cuirs de fruits sont une déli­cieu­se col­la­ti­on faci­le à prépa­rer sur le pouce, en voitu­re, en pique-nique, à l’é­co­le et au tra­vail. Non seu­le­ment vous pou­vez les prépa­rer à par­tir de bai­es, mais il n’y a pas de limi­tes à vot­re ima­gi­na­ti­on lorsqu’il s’agit d’utiliser des fruits.

Une gaufre croustillante aux pommes de terre sans gras sur une assiette bleue et blanche
Gauf­res de pom­mes de terre sans gras 

Aus­si simp­le que cela puis­se paraît­re ! Avec seu­le­ment deux ing­ré­di­ents, vous pou­vez cré­er de déli­cieu­ses gauf­res croustil­lan­tes, déli­cieu­ses à tout moment de la jour­née et apportant au corps des ing­ré­di­ents curatifs. 

Bananes enduites de sauce aux dattes sur des feuilles de laitue
Sala­diers à la banane 

Rapi­des et faci­les à prépa­rer, ces salades de bana­nes sont un déli­cieux petit goû­ter pour les enfants com­me pour les adul­tes. La com­bi­nai­son de lai­tue et de fruits dou­ble les pro­prié­tés sai­nes des deux.

Bar­res aux bleu­ets sauvages 

Ces déli­cieu­ses bar­res aux myr­til­les sont idéa­les com­me déli­cieu­se col­la­ti­on ent­re les repas et sur le pouce. Ils sont faci­les à réa­li­ser, irré­sis­ti­blem­ent déli­cieux et, en plus, cicatrisants. 

Rou­leaux de nori avec trem­pet­te à la moutarde 

Ces rou­leaux de nori végé­ta­li­ens sont rapi­des à prépa­rer com­me de déli­cieu­ses col­la­ti­ons pour le dîner ou à emporter. Les déli­cieux légu­mes de la mer ravis­sent le palais par leur note salée.

Cra­ckers Rübli 

Ces cra­ckers sont par­faits pour une peti­te faim sur le pouce ou avec une déli­cieu­se trem­pet­te pour le dîner. Faci­le et rapi­de à préparer. 

Col­la­ti­ons surrénaliennes 

Il n’est pas néces­saire que les glan­des sur­ré­na­les soi­ent surchar­gées. Dans cet artic­le, vous app­rend­rez com­ment sou­la­ger spé­ci­fi­quement vos glan­des sur­ré­na­les au quo­ti­di­en. De peti­tes col­la­ti­ons sur­ré­na­les fré­quen­tes sont la solu­ti­on et rédui­sent le stress au niveau du foie, des glan­des sur­ré­na­les et du pancréas.

Tacos aux len­til­les sans gluten 

Les len­til­les épi­cées enve­lo­p­pées dans des feuilles de lai­tue sont une col­la­ti­on sans glu­ten pour le soir ou pour un buf­fet végé­ta­li­en. Le piquant peut être varié à volon­té, ce qui en fait une déli­cieu­se bou­chée pour tous les goûts ! 

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