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Astrid Späth

Astrid Späth ist 2019 auf Anthony William aufmerksam geworden und seitdem mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.
Teller mit Crêpes und Beeren
Crêpes nach Anthony William

Hauch­dün­ne Crê­pes aus Hafer­mehl und Kar­tof­fel­stär­ke sind mühe­los und schnell gemacht und sowohl als Des­sert gern geges­sen als auch als klei­ner, süßer Snack für zwi­schen­durch sehr reizvoll. 

Kartoffel-Focaccia

Der Teig für die­ses Fla­den­brot besteht vor allen Din­gen aus gedämpf­ten Kar­tof­feln, Mani­ok­mehl und Kar­tof­fel­stär­ke, auf­ge­peppt durch Gewür­ze und Ros­ma­rin. Ein­fach in der Her­stel­lung passt es sehr gut zu Sup­pen, Sala­ten oder auch mit einem lecke­ren Dip. 

Selleriesaft herstellen mit dem Omega MM1500

Der von Antho­ny Wil­liam emp­foh­le­ne Ome­ga Ent­saf­ter MM1500 ist her­vor­ra­gend geeig­net, um die maxi­ma­le Men­ge an Sel­le­rie­saft aus Stau­den­sel­le­rie her­aus­zu­pres­sen. Außer­dem ist er ein­fach in der Bedie­nung und leicht zu reinigen. 

Glas mit Gehirnstärker
Gehirnstärker Smoothie

In Stress­si­tua­tio­nen braucht dein Gehirn vor allen Din­gen Glu­ko­se und Elek­tro­ly­te. Bei­des bie­tet der Gehirn­stär­ker Smoothie reich­lich und er bringt schnel­le Stär­kung. Er kühlt zuver­läs­sig die Über­hit­zung im Gehirn und beru­higt die über­reiz­ten Neuronen. 

Schüssel mit gebackener Tomatensuppe
Gebackene Tomatensuppe mit Kartoffel-Croûtons

Die­se leicht zube­rei­te­te, geba­cke­ne Toma­ten­sup­pe ist durch die Schär­fe des Chi­lis, die Süße des Honigs und die Wür­ze des Knob­lauchs ein wahr­haft lecke­res Ver­gnü­gen. Die knusp­ri­gen Kar­tof­fel-Croû­tons wer­ten die Sup­pe zu einem voll­wer­ti­gen Haupt­ge­richt auf.

Schüssel mit Erdbeer-Salsa
Erdbeer-Salsa

Die­se Sal­sa ist eine sehr erfri­schen­de Köst­lich­keit, die eine gelun­ge­ne Ver­bin­dung von süßen und herz­haf­ten Aro­men ist. Schmeckt sehr lecker pur als Nasche­rei, zu einem grü­nen Salat, als Fül­lung für Papri­ka­hälf­ten oder auf Gurkenscheiben. 

Gemüse-Muffin auf Teller
Gemüse-Muffins (Mini Frittatas)

Die­se lecke­ren Muf­fins wer­den auf der Basis von Kicher­erb­sen­mehl her­ge­stellt. Das Gemü­se kann belie­big vari­iert wer­den, sodass die Muf­fins ide­al zur Ver­wen­dung von Res­ten geeig­net sind. Sehr lecker sind sie auch mit Brok­ko­li, Blu­men­kohl und Champignons. 

Teller Süß-scharfer Brokkoli auf Tisch
Süß-scharfer Brokkoli

Brok­ko­li ist wun­der­bar als Bei­la­ge zu Kar­tof­feln geeig­net. Zusam­men mit der süß-schar­fen Soße ent­hält die­se Spei­se einen reich­hal­ti­gen Fun­dus an wert­vol­lem Gemü­se. Alter­na­tiv zum Brok­ko­li schlägt Antho­ny Wil­liam auch Blu­men­kohl, Spar­gel oder Rosen­kohl als Gemü­se vor. 

Teller mit Zwiebel Pakora und Cashew Dip
Zwiebel Pakora mit Cashew Dip

Die­ser klei­ne Snack aus geba­cke­nen Zwie­beln mit einem vega­nen Dip aus Cas­hews ist wür­zig und pikant und eig­net sich ent­we­der als köst­li­che Zwi­schen­mahl­zeit oder aber auch als Vor­spei­se zu einem Menü. 

Shepherd’s Pie mit Linsen

Die­ser herz­haf­te Auf­lauf mit Lin­sen ist eine wun­der­ba­re Haupt­mahl­zeit für die gan­ze Fami­lie. Alter­na­tiv zu den Lin­sen kann er auch mit Cham­pi­gnons zube­rei­tet wer­den, das ver­kürzt die Zubereitungszeit. 

Glas mit Gehirnversorger-Smoothie
Gehirnversorger-Smoothie

Für gute Vor­rä­te an Glu­ko­se und Mine­ral­sal­zen sorgt die­ser lecke­re Smoothie nach einem Rezept von Antho­ny Wil­liam. Kir­schen sind das ulti­ma­ti­ve Leber­to­ni­kum, Rei­ni­gungs­mit­tel und Ver­jün­gungs­mit­tel. Zitro­nen und Spi­nat ver­sor­gen das Gehirn mit Mineralsalzen. 

Glas Migräne Buster Saft
Migräne Buster Saft

Die­ser Saft nach den Emp­feh­lun­gen von Antho­ny Wil­liam kann Erleich­te­rung bei Migrä­ne brin­gen. Er besteht aus Sel­le­rie, Bir­ne, Ing­wer und Ruco­la und kann sowohl regel­mä­ßig vor­beu­gend getrun­ken wer­den oder wenn sich ein Migrä­ne-Anfall ankündigt. 

Schüssel Cremiger Eintopf
Cremiger Kartoffeleintopf

Ein bun­ter Ein­topf nach einem Rezept von Antho­ny Wil­liam, der sich mit 2 lecke­ren Vari­an­ten genie­ßen lässt. Die fett­freie Vari­an­te erhält ihre Sämig­keit durch zusätz­li­che Kar­tof­feln, die fett­hal­ti­ge Opti­on ent­hält Kokos- oder Mandelmilch. 

Rösti Omelett mit Rucola
Rösti Omelett

Die­ses schmack­haf­te Ome­lett ist per­fekt für ein herz­haf­tes Früh­stück, einen Brunch oder auch in Kom­bi­na­ti­on mit einem grü­nen Salat als köst­li­ches Abend­essen. Als fett­freie Varia­ti­on kann man die Avo­ca­do auch weg­las­sen, das Rös­ti schmeckt auch ohne noch sehr gut. 

Kichererbsen-Nudelsuppe

Die­se lecke­re Nudel­sup­pe ist schnell gemacht und genau das rich­ti­ge für küh­le Tage. Die in ihr ent­hal­te­nen Karot­ten hel­fen, den Blut­druck zu sen­ken, Öde­me zu redu­zie­ren, die Mus­keln zu ent­span­nen, die Ner­ven zu beru­hi­gen und die kogni­ti­ven Funk­tio­nen auszugleichen. 

Eiscreme-Smoothie

Ein herr­lich cre­mi­ger Smoothie, der durch sei­ne gesun­den Zuta­ten punk­tet. Oran­gen sen­ken den Blut­hoch­druck, bekämp­fen Virus­in­fek­tio­nen und ver­hin­dern Nie­ren­stei­ne. Bana­nen sind voll­ge­packt mit Vit­amin C und B6 und Mine­ra­li­en wie Kali­um, Kup­fer und Mangan.

Quicheform mit Kartoffel-Kirschtomaten-Auflauf
Kartoffel-Kirschtomaten-Auflauf

Die­ser Auf­lauf ist eine tol­le Alter­na­ti­ve zum ein­fa­chen Kar­tof­fel­pü­ree und ein ech­ter Hin­gu­cker. Er macht sich sehr gut als Bei­la­ge zu einem fest­li­chen Essen, man kann ihn aber auch genau­so gut als Mahl­zeit für sich genießen. 

Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Glutenfreier Kaiserschmarrn

In die­sem Rezept von Antho­ny Wil­liam gibt es den öster­rei­chi­schen Kai­ser­schmarrn in einer glu­ten- und milch­frei­en Vari­an­te. Genau das Rich­ti­ge, wenn das Ver­lan­gen nach trös­ten­dem Süßem Ober­hand gewinnt und es schnell unbe­dingt etwas Geba­cke­nes sein muss. 

Schale mit rotem Salz
Salz und seine schädliche Wirkung

Auch wenn Meer­salz und Hima­la­ya­salz nahr­haf­te Sal­ze mit einem hohen Mine­ral­ge­halt sind, ist der über­mä­ßi­ge Gebrauch von Salz jedoch sehr schäd­lich. Antho­ny Wil­liam rät daher zu einem eher spar­sa­men Ver­zehr von Salz, für man­che Men­schen sogar zum völ­li­gen Verzicht. 

Ätherische Öle in Wasserschale
Ätherische Öle – bedenkenlos nach Anthony William?

Äthe­ri­sche Öle sind bei vie­len Men­schen sehr beliebt gewor­den und die Ver­wen­dung fin­det nicht nur äußer­lich statt, son­dern auch inner­lich. Erfah­re, was Medi­cal Medi­um Antho­ny Wil­liam zu die­sem häu­fi­gen Gebrauch und den lang­fris­ti­gen Aus­wir­kun­gen sagt. 

Was sagt Anthony William über Kaffee-Einlauf?

Es herrscht die gän­gi­ge Mei­nung, dass der Kaf­fee-Ein­lauf gut für die Ent­gif­tung der Leber sei. Antho­ny Wil­liam stellt dies jedoch rich­tig, indem er die Men­schen vor einem Kaf­fee-Ein­lauf warnt, beson­ders sogar im Hin­blick auf die Leber. 

Teller mit 7 Zimtrollen
Zimtrollen Rezept

Die Grund­la­ge für die­ses Zimt­rol­len Rezept sind Süß­kar­tof­feln, wel­che reich an Glu­ko­se sind. Gefüllt mit einer lecke­ren, süßen Zimt-Dat­tel Mischung und wahl­wei­se Apfel oder Man­deln sind sie ein ver­füh­re­ri­scher klei­ner Hap­pen, dem man schwer wider­ste­hen kann.

Zutaten für Selleriesaft Rezept
Selleriesaft Rezept – So gehts richtig!

Antho­ny Wil­liam hat mit dem Sel­le­rie­saft eine welt­wei­te Bewe­gung ins Leben geru­fen. In die­sem Sel­le­rie­saft Rezept erfährst du, wie man den wert­vol­len Saft selbst her­stellt, wann du ihn am bes­ten trinkst und was du auf kei­nen Fall damit machen solltest. 

Vegane Zitronenkekse

Außen knusp­rig und innen weich, zer­ge­hen die­se ver­füh­re­ri­schen vega­nen Zitro­nen­kek­se auf der Zun­ge. Zitro­nen ent­hal­ten Vit­amin C und viel Kal­zi­um. Eine trä­ge und sta­gnie­ren­de Leber benö­tigt die­se bei­de Bau­stei­ne, um in ihr ent­hal­te­ne Fett­zel­len aufzulösen. 

Teller mit Schwarze Bohnen Chili
Schwarze Bohnen Chili

Ein def­ti­ges, sehr sät­ti­gen­des Schwar­ze Boh­nen Chi­li, wel­ches auch gut in dop­pel­ter Men­ge zube­rei­tet wer­den kann, da es am nächs­ten Tag min­des­tens genau­so gut schmeckt. Es kann leicht als fett­freie Vari­an­te geges­sen wer­den, indem die Avo­ca­do weg­ge­las­sen wird. 

Glas mit Brain Detox Tonic und Glas mit Kokoswasser
Brain Detox Tonic

Gären­de Ammo­ni­ak­ga­se, die von Fäul­nis­pro­zes­sen im Darm durch ver­rot­ten­de Pro­te­ine und Fet­te ent­ste­hen, kön­nen auch ins Gehirn gelan­gen. Zur Ent­gif­tung emp­fiehlt Antho­ny Wil­liam die­ses zwei­tei­li­ge Brain Detox Tonic, wel­ches die Gif­te aus dem Kör­per entfernt. 

Glas mit Zitronenmelissen Schock-Therapie
Medical Medium Lemon Balm (Zitronenmelisse) Schock

Wenn dich ein emo­tio­na­les Erleb­nis belas­tet, dann wen­de die Medi­cal Medi­um Lemon Balm (Zitro­nen­me­lis­se) Schock-Anwen­dung von Antho­ny Wil­liam an. Sie beglei­tet dich auch in einer emo­tio­na­len Kri­se, um die Ner­ven gegen schäd­li­ches Adre­na­lin zu schützen. 

Offene Kokosnuss mit einem Glas Kokoswasser
Anthony William über Kokoswasser

Die gesund­heit­li­chen Vor­tei­le von Kokos­was­ser sind sehr viel­fäl­tig. Antho­ny Wil­liam emp­fiehlt es bei Herz­krank­hei­ten, Haut­krank­hei­ten, zur bes­se­ren Hydrie­rung, bei Blut­hoch­druck, Mul­ti­pler Skle­ro­se, Par­kin­son und auch zur Gewichtsabnahme. 

Teller mit Falafel Waffeln
Falafel Waffeln

Für Fans der ori­en­ta­li­schen Fal­a­feln sind die­se Waf­feln ein Hoch­ge­nuss. Hier wird auf das Frit­tie­ren in Öl ver­zich­tet, statt­des­sen wird der Teig fett­frei in einem anti­haft­be­schich­te­ten Kera­mik-Waf­fel­ei­sen aus­ge­ba­cken, ser­viert mit einer lecke­ren Blumenkohl-Soße. 

Holländische Erbsensuppe

Die­ser preis­wer­te, sät­ti­gen­de und lecke­re Ein­topf ist genau das rich­ti­ge für kal­te Tage. Am bes­ten eine dop­pel­te Men­ge zube­rei­ten, da Res­te vom Vor­tag sogar noch bes­ser schme­cken, weil das Aro­ma der Erb­sen und des Gemü­ses noch nachzieht. 

Glas mit B12 Schock-Therapie
Medical Medium B12 Schock

Ein Vit­amin B12 Man­gel kann schnell pas­sie­ren. Antho­ny Wil­liam emp­fiehlt die Medi­cal Medi­um Vit­amin B12 Schock-Anwen­dung nach Stress, Unfäl­len, Alko­hol­kon­sum, Kof­fe­in­ent­zug und mehr. 

2 Gläser mit Schilddrüsen-Heilsmoothie
Schilddrüsen-Smoothie

Die­ser Smoothie dient der Wie­der­be­le­bung und Rei­ni­gung der Schild­drü­se. Der Schild­drü­sen-Smoothie nach Antho­ny Wil­liam ist ein wich­ti­ger Bestand­teil von Plan C der 90-tägi­gen Schild­drü­sen­kur nach Medi­cal Medi­um Antho­ny William. 

1 Glas mit Heavy Metal Detox Smoothie
Heavy Metal Detox Smoothie (HMDS)

Der Hea­vy Metal Detox Smoothie ist der Klas­si­ker aus den Emp­feh­lun­gen von Antho­ny Wil­liam. Er ist der Ent­gif­tungs-Smoothie schlecht­hin und soll­te nach Mög­lich­keit täg­lich getrun­ken werden.

2 Gläser Wilde Blaubeeren Joghurt
Wilde Blaubeeren-„Joghurt“

Ein ein­fach gemach­ter und fruch­tig-cre­mig schme­cken­der ‘Joghurt’, der auch beson­ders für Kin­der geeig­net ist. Hier wird die Gelier­freu­dig­keit der wil­den Blau­bee­re geschickt für die Kon­sis­tenz des Des­serts genutzt. 

Schüssel mit Lupinen
Ist die (Süß)Lupine konform nach Anthony William?

Wird die Lupi­ne von Medi­cal Medi­um Antho­ny Wil­liam emp­foh­len? Sie wird immer popu­lä­rer und man fragt sich, ob sie mög­li­cher­wei­se ein geeig­ne­ter Ersatz für das No-Food Soja sein könnte? 

Glas mit Kurkuma-Ingwer Shots
Kurkuma-Ingwer Shot

Bei den ers­ten Anzei­chen einer Erkäl­tung ist die­ser Medi­cal Medi­um Kur­ku­ma-Ing­wer Shot eine gute Wahl, denn er hilft dei­nem Kör­per, sich gegen alles zu weh­ren, was sich ihm in den Weg stellt. Er wirkt anti­bio­tisch und entzündungshemmend. 

Glutenfreies Brot

Dies ist ein schnell und ein­fach zube­rei­te­tes Brot, wel­ches auch als Bröt­chen geba­cken wer­den kann. Dazu pas­sen sowohl herz­haf­te als auch süße Auf­stri­che oder es lässt sich als Bei­ga­be für Sup­pen und Sala­te verwenden. 

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