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Anthony William Rezepte

Kon­for­me Antho­ny Wil­liam Rezep­te wie lecke­re Haupt­ge­rich­te, Sup­pen, Bro­te, Ein­töp­fe, Sala­te, Smoot­hies und Des­serts nach den Emp­feh­lun­gen von Medi­cal Medi­um®. Die Mahl­zei­ten sind kon­form, glu­ten­frei, mais­frei, zucker­frei und meis­tens fett­frei oder fett­re­du­ziert und ver­zich­ten natür­lich auf Zuta­ten wie Milch, Eier, Soja oder ande­re schäd­li­che No-Foods. Hier fin­dest du sowohl vie­le Antho­ny Wil­liam Rezep­te aus den Büchern von Medi­cal Medi­um® und aus sei­nen Koch­shows als auch etli­che Gerich­te, die in Anleh­nung an das gewohn­te Geschmacks­er­leb­nis tra­di­tio­nel­ler Gerich­te mit kon­for­men Zuta­ten ange­passt wur­den. Es fin­den sich schnel­le Rezep­te mit ein­fa­chen Zuta­ten für das Kochen im All­tag als auch etwas auf­wän­di­ge­re Gerich­te, die selbst den ver­wöhn­ten Gau­men befrie­di­gen und geeig­net sind, auch Gäs­te und nicht-kon­for­me Fami­li­en­mit­glie­der zu begeistern.

Hibiskus-Limonade und Zitronenmelissen-Limonade im Kräuterbeet
Zitronenmelissen- und Hibiskus-Limonade

Hibis­kus-Limo­na­de lässt sich gut in Eis­wür­feln ein­frie­ren und kann dann nach Bedarf zum Auf­pep­pen von ein­fa­chem Was­ser ver­wen­det wer­den. Die Zitro­nen­me­lis­sen-Limo­na­de ist mit Son­nen­kraft auf­ge­füllt und daher beson­ders heilsam. 

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Gefüllte Avocado-Veggie-Windräder neben Petersilie
Avocado-Veggie-Windräder

Für ein Pick­nick als köst­li­ches Fin­ger­food oder als klei­ner Snack sind die­se lecke­ren Tor­til­la-Häpp­chen eine reiz­vol­le Wahl. Gefüllt mit cre­mi­gen Avo­ca­dos und Gemü­se, das jeder­zeit vari­iert wer­den kann, bie­ten sie viel­fäl­ti­ge Abwechslung. 

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Rote Linsen Tortillas nach Anthony William
Tortillas aus roten Linsen

Die­se Tor­til­las aus roten Lin­sen bestehen aus nur weni­gen Zuta­ten und sind ein fan­tas­ti­sches Essen für die gan­ze Fami­lie. Die Aus­wahl der Fül­lun­gen sind zahl­reich, wie z.B. fri­sche Sal­sa, Salat, sau­tier­tes Gemü­se, Avo­ca­do, Hum­mus, Lin­sen oder gerös­te­tes Gemüse.

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vegane Mayonnaise eifrei in Glasschüssel
Muneezas eifreie Mayonnaise

Die­se schnell zube­rei­te­te, eifreie Mayon­nai­se ist sehr wür­zig und eine pri­ma Alter­na­ti­ve für die Zube­rei­tung von Antho­ny Wil­liam kon­for­men Kar­tof­fel­sa­la­ten. Schmeckt auch sehr lecker als Dip z. B. zu rohem Gemü­se oder zu Ofenkartoffeln. 

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Kartoffel-Blumenkohl-Suppe nach Anthony William
Kartoffel-Blumenkohl-Suppe

Die­se cre­mi­ge Kar­tof­fel-Blu­men­kohl-Sup­pe nach Medi­cal Medi­um Antho­ny Wil­liam bekommt ihr reich­hal­ti­ges Aro­ma durch das Rös­ten der Zuta­ten, bevor sie püriert wird. Die Sup­pe kann mit Man­del­milch zube­rei­tet wer­den, oder fett­frei mit Brühe.

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Ananas-Kokos-Donuts

Tro­pi­sche Früch­te wie Ana­nas und Kokos­nuss machen die­se köst­li­chen Donuts zu einem beson­de­ren Genuss. Und das, obwohl sie ohne Eier, Milch­pro­duk­te und Glu­ten her­ge­stellt sind. 

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Suesskartoffel-Tortilla-Suppe in Schuessel
Süßkartoffel-Tortilla-Suppe

Die­se Abwand­lung der mexi­ka­ni­schen Tor­til­la-Sup­pe ist reich an köst­li­chen Aro­men und gleich­zei­tig eine sät­ti­gen­de Mahl­zeit. Durch die Zuga­be von Süß­kar­tof­feln erhält sie noch mehr hei­len­de Nähr­stof­fe und eine Extra­por­ti­on Geschmack. 

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Bananen-Hafer-Frühstückskekse

Ein mini­ma­lis­ti­sches Rezept, wel­ches mit nur 4 Zuta­ten aus­kommt und schnell zube­rei­tet ist. Auch Kin­der mögen die­se Kek­se sehr gern und kön­nen sie recht ein­fach selbst nachbacken. 

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